Krém recept: Ako spraviť lahodný a hladký mascarpone krém?

@dadka1997 aj ja som takto vždy robila, ale dlhšie som nepiekla a nepamätám si aký pomer, aby to dobre držalo aj dnu, aj na poťah. Aký dávaš ?

2x mascarpone + 1 šľahačka+ 1 tvaroh makky vo vanicke a cukor podla chuti

Potah uz je otazny. Zvyknem robit na jednu vanicku mascarpone jednu slahacku(alebo aj menej, prilievaˇ po troche pocas slahania), ale na poter sa mi najviac osvedcil swiss buttercream, ci ako sa to vola, proste bielka s maslom a cukrom.

@enoula ďakujem, a toto dávaš aj na poťah ?

@majlo1234 ďakujem, vajíčka to nesmie obsahovať takže ten s bielkami nemôžem spraviť. Máš ešte nejaký overený ?

@klip0 len zo zveddavosti, z coho bude potom korpus? Mozes spravit aj americky maslovy krem, to je maslo s cukrom, ale s tym nemam skusenosti, predpokladam ale, ze vytuhne dobre. Pripadne to obtriet tym mascarpone a obliat ganazou, ktora zakryje nedokonalosti😂 ja peciem len tak pre radost, takze nemam profi tipy

@klip0 ja robim 2 mascarpone, 2 slahacky a 2 biele cokolady. Mne osobne chuti viac ako iba mascarpone so slahackou.

Tiez davam šľahačku. A pre istotu aj stuzovac, aby to bolo tuhsie

@klip0 uz len coko na vrch

Hulala šľahačku alebo od Rajo Vitala šľahačku sladenú , obe majú v jednote perfektná vec na tortu

ja robim slahackovu smotanu s cokoladou.. do toho ked sa to slaha sa da dat aj mascarpone, ale netreba :DD

A dávate do šľahačky stužovač? Ja keď ho dávam tak mám vždy hrudky.