Môže sa mozzarella použiť do syrovej omáčky?
Caute, toto bude asi blba otazka :D ale mam v chladnicke mozzarellu, taku tu obyčajnu ''guľku vo vode'' co sa dava napr do salatov. Konci jej zajtra zaruka a dnes idem varit cestoviny so syrovou omackou (smotana, plus syry čo chladnička da - vascinou davam parmezan, gouda, smetanito...) no a myslite ze mozem dat aj mozzarellu? Roztopi sa to? Nikdy som to neskušala a neviem či je to uplne blby napad alebo niekto ma aj dobrú skusenosť :D dakujem
Ja kupujem už síce struhanu mozarellu, neviem ci to bude rozdiel, ale používam do syrovej omáčky a chuti nám.
@lila246 neroztopi, bude sa tahat, ale uplne v pohode. Davam hocikam, aj do rizota/rissota, do plnenych prs, do omelety.
@lila246 mozes ju nakrajat na nejake male utvary a nevadi, keby sa aj neroztopila. Pripadne ju dat az do hotovych cestovin.
no radsej ak musis si ju nakrajaj do toho.. ak jej konci zaruka zajtra, kludne este bude dobra aj napozajtra, aj pozajtra, davame ju potom do tepleho jedla = ako pise @onedaynick alebo ak do cestovin, tak ju nakockujem a napr. s tuniakovymi cestovinami a tak je fajn. Ale do syrovej omacky neda ziadnu chut podla mna.
A este ju mozes nakrajanu poprasit oblubenym korenim (zmesou) aby nielen dobre chutila, ale aj vyzerala v tych cestovinach.
@13uzivatelka11 Volá sa síce rovnako, ale je to úplne iný typ syra. Štruktúrou, chuťou i správaním po zahriatí. Raz mi v našej pizzerii doniesli caprese s tou, čo zvyknú strúhať. No zbohom!
tak davam update, omacka bola super, nakrajala som mozzaellu na kocičky a ako ste pisali - bola dost tahava ale to mi vobec nevadi!
Roztopi sa ale mozzarella sa mi viac hodi napr. na pizzu ako do omacky alebo na ranajky.