Môžem uložiť mascarpone do mrazničky na neskôr?
19. okt 2024
Ahojte zaujíma ma jedna vec či dávate mascarpone do mrazničky nakoľko vždy ked ho potrebujem je všade dosť drahé a rada ho kúpim ked je v akcii ale vtedy vacsinou mam plnu chladnicku jedla cize nechcem nic ine varit/piect. Zvyknete mraziť?
Mascarpone sa nemrazí. Po rozmrazení totiž zmení štruktúru. Takže si vždy kúp len toľko balení koľko naozaj spotrebuješ.
Samozrejme, že sa dá zmraziť. Potom ho ale treba použiť len do takých receptov kde prejde varom/pečením keďže nebude také jemné
Ja niekedy zmrazim. Ale potom použijem len do varenia, napr. do kremoveho rizota. Tam je to ok, vôbec nepoznať že bolo mrazené.
Na plnku do koláča také nepoužívam.
Nie, nedá sa mrazit