Prečo je syrová omáčka sypká?
11. okt 2024
Gazdinky dobrý deň , opäť otravujem . Robila som syrovu omáčku - pomer pól mlieka pól smotana a do Toho syr v crievku a strúhany syr . Výsledný efekt - akoby sýpka , ako by tam bola Krupica , neviem to lepšie opísať , mohlo sa mi “zgrcnut” to mlieko ? No nešťastná som 😭
•
11. okt 2024Dievčatá moc moc ďakujem , a prosím , ak sa zrazilo mlieko smotana čo som urobila zle ? Moc prudko som varila ?
@domka222 ja toto nechapem. Ako sa to moze niekomu zrazit. Ja to tam naplieskam v hocakom poradi, v roznych teplotach a vzdy dobre.
To bude s najvacsou pravdepodobnostou pouzitym tvrdym syrom, tie nizkotucne sa az tak ochotne v teple nerozpustaju