Môžem v gastro prevádzke používať domáce vajcia?

@bublinka1426 neviem.. preto sa pýtam, či náhodou niekto nevie

Kamoska ma cukraren a musela pri kontrole z RVPS dokladovat nakup potravin, aj vajec. Uz vsak pouziva balene bielka a balene zltka v tetrapakovom baleni. Nemusi mat specialny drez na vytlkanie vajec, chladnicku na vajcia, ani samostatny smetiak na skrupiny.

Vajcia musia byť z registrovaných chovov a všetko musí byť dosledovateľné.

Samozrejme, že nemôžeš. Od týraných sliepok sú lepšie 🙂

@anajka266 nestačí keď ich mame nahlásené u veterinára a nim sledované?

áno môžeš

@janocka tak toto je 🤢

@dominikamacakova ked mi kamoska hovorila, co vsetko potrebuje aby mala schvalenu prevadzku, tak som nechapala… a ze s vjacami je tolko opletaciek, to by mi ani nenapadlo. Za likvidaciu skrupin sa musi extra platit. Zbytocne vysoke naklady s tym mala, tak objednava v tetrapakoch zvlast bielka a zvlast zltka

@janocka tak to je riadne divné... Počujem prvý krát

Mozes mat domáce vajcia z registrovaných chovov a doklad k nim samozrejme. Nemôžeš mať svoje vajíčka od sliepok, co ti behajú po dvore, ak myslíš toto 😊