Aké múky sú najlepšie na kváskovanie?
Dnes o 17:24
Ahojte, aké múky používate na kvaskovanie ? Chcem začať ale neviem sa rozhodnúť , ktorá by bola najlepšia.
Ďakujem za rady 😊
To aj mna zaujima
mam vselijake, kombinujem, kvasok lievito madre krmim T650, peciem zo spaldovej, pernerkey ciernej, alebo obycajnej T650.. skusam, experimentujem, vacsinou vyjdu.
anonym_724164
•
Dnes o 22:04Najlepsie su asi tie s vyssim osahom lepku, ale v zasade, funguju mi vsetky, aj obycajne z Lidla, ked uz mi LM potiahne tazku maslovolu vianocku, s tou lidlovou polohrubou, tak je to ok. Nemusis kupovat nejake extra drahe, typu manitoba, ale mozes vyskusat, resp. miesat.
@anonym_autor používam Trenčan mlyn