Ako sa starať o liatinovú panvicu?

Vitaj v klube, ja uz iba na liatinovych varim.
Predpokladam, ze vies, ze nesmu ist do umyvacky.
Ked ju umyjem, tak ju tiez hned utriem. Raz za cas potriem olejom (alebo kacacou alebo bravcovou mastou). Potom dam do truby vypalit (toto robim malo, vacsinoun necham na sporaku prepiect).
Ked idem varit, tak necham panvicu dobre zohriat a az potom pridavam ingrediencie.

@oslo1 ano, viem ze nesmie ist do umyvacky. Ja som to chapala tak, ze najorv vypiect, vychladit a potom poolejovat….takze najprv olej?

Najprv umyt, potom namastit a dat zapiect. Potom nechat vychladnut. Sa to vola seasoning.
Potom medzi jednotlivymi vareniami len umyt v umyvadle a vysusit a varit ako normalne. Potom raz za cas zas dobre umyt, namastit (alebo naolejovat) a zas dat zapiect.
@tenerifka

@oslo1 ako prosím skladujete takéto panvice ? Ja dlho uvažujem vyskúšať takú panvicu, ale odrádza ma tá “údržba” a hlavne ja mám panvice poukladané na sebe a oddelene takou “látkou” aby sa nedoškriabali..

@oslo1 ako prosím skladujete takéto panvice ? Ja dlho uvažujem vyskúšať takú panvicu, ale odrádza ma tá “údržba” a hlavne ja mám panvice poukladané na sebe a oddelene takou “látkou” aby sa nedoškriabali..

@anonym_82fb48 tak liatina sa ti neposkrabe, ja ich mam zavesene na drevenych doskach na stene, ale inak mozes normalne v sebe ich mat v policke/skrinke

Ja to nezapekam v rure, strasne mi to dymilo, umyjem normalne saponatom a hubkou (tiez sa mi to hnusi neumyte), utriem a dam poriadne rozpalit na sporaku. Vypnem a potriem kvapkou oleja na papierovej utierke a necham vychladnut. Ak sa mi po vychladnuti zda, ze je mastna, este raz ju utriem papierovou servitkou do sucha. Nic nie je mastne, len krasne cierne ako nove a bez toho by sa ti vsetko pripalovalo a zacalo hrdzaviet.

@hederamonstera vidis, ty naolejujes po vypaleni, ale @oslo1 pred vypalenim.....

@hederamonstera robis to podobne, akurat ja ukladam cistu bez seasoningu (nic mi nehrdzavie) a ten robim az pred varenim 🙂

@anonym_82fb48 mam panvice normalne na sebe bez prelozky medzi nimi (aj ked si stale hovorim, ze tie prelozky si mam kupit 🤣), liatinove tazke dole a na nich nerezove.

@tenerifka no len ked som to robila pred vypalenim a dala do rury, mne to dymilo a smrdelo v kuchyni. To mi vadilo:/

@maranta_leuconeura len potom ho poumyvas po vareni nie? A ani sa ti neprilepuju veci?

Dakujem pekne … to radsej ostanem pri normalnych hrncoch 🤭🤭

@hederamonstera preco by sa mi pripalovali? Seasoning (naolejovat a nechat zapiect) trva asi 2 minuty a urobim ho vzdy tesne pred varenim. Nic nedavam do rury, normalne robim seasoning na sporaku (mame plynovy, ale je to asi jedno, lebo plamenom sa vnutra panvice nedotykam). Hned ako olej zacne dymit panvicu utriem, tolko dymu to zase neurobi 🤷🏻‍♀️

@hederamonstera jasne.... A t3da ak olejujes az potom, nic sa nepripaluje?

Dakujem pekne … to radsej ostanem pri normalnych hrncoch 🤭🤭

@anonym_5ffd14 vsetko co za nieco stoji, vyzaduje trosku roboty navyse;)

Ja som barbar v tomto sa priznam. Normalne ju umyjem saponatom a drsnou stranou hubky, aby som zmyla to pripalene a necham odkvapkat, sama preschne. A odkladam suchu, nie namazanu, ved by som mala mastne vsetko 😅. Mna z panvic, ktore ludia nechavaju ,,s patinou" a len tak ledabolo oplachnu napina, ked si predstavim, ze sa tam drzia tie stavy z masa a vsetkeho...

Na liatinovej bez specialnej upravy Skeppshult pri kazdom vareni najprv necham zadymyt olej, ten utriem utierkou a potom dalsia vrsta oleja a jedlo sa nelepi. Mam aj Le creuset a tam netreba obnovovat tu neprilnavu vrstvu, lebo ju uz ma od vyroby, je to nejaky povrch z nataveneho skla tusim, preto nesmie spadnut, popraskal by.

@maranta_leuconeura možno budem za blbú, ale to utieraš takou papierovou utierkou alebo máš na to bavlnenu utierku? Potom pridas zase olej na panvicu ?