Ako docieliť pekné tvarované cookies?
18. dec 2024
Prosim Vas, mam recept na cookiesky (lidl kucharka pre najmensich). Su naozaj vyborne ale vyzeraju otrasne🙈 vzdy sa tak roztecu a vyzeraju ako slepicince. Je jedno ci dam na plech kopcek alebo placku. Mate nejake triky aby mali pekny tvar? Dakujem
Mne vždy vyjdú, peciem podľa receptu od Viktora Nagyho na YouTube.
A skúšala si pred pečením dať cesto do chladničky alebo na chvíľu do mrazničky?
Robím guľky, pred pečením dám ešte na polhodinu do chladničky a tak idú do rúry. Stále vyjde pekný tvar 😊
Nechcem sa chváliť, ale mne vyjdú zakaždým úplne dokonale. 😀
50g masla izbovej teploty
5g PDP
2 vajcia
10g vanilkového cukru
50g kakaa
140g hl. múky
štipka soli
+ prášk. cukor na obaľovanie
Vajcia, cukor, maslo a vanilk. cukor vyšľaháme po dobu 3 minút, pridáme múku, ktorú preosejeme (tú už nemixujem), kakao, kypriaci a soľ, zapracujeme do cesta. Zabalíme do fólie a necháme cez noc v chladničke.
Pečieme na papieri na pečenie na 175°. Ttvarujeme guľôčky, obaľujeme v cukre. Nie je potrebné ich oklepávať!
Pečieme cca 12 minút.