Ako je najlepšie sušiť - piecť penovú tortu?
2. jún 2012
Myslim ako dlho a na akych stupňoch..kazdy mi hovorí inak chcem ju upiect malemu na rok a nechcela by som ju pokazit 😒 😅
Max 100 stupňov. Čas závisí od veľkosti a hrúbky. A pootvorené dvierka. Ja využívam pre urýchlenie teplovzdušnú rúru. Inak ten čas = veľmi dlho.
moja svokra robi uz niekolko rokov snehove torty a penove kolieska.....75°C a ZATVORENA truba......a cas....podla toho, ako ti funguje truba....
penová torta je z bielkovho snehu??? výrobky z beilkového snehu sa sušia pri pootvorenej rure na 180°C a dosť dlho, keď sa dajú odlepiť, sú hotové. je to ľahko rozpoznať. mimochodom pri takýchto otázkach je lepšia diskusia.