Ako sa robí domáca smotana a domáce maslo?
Dievčata dajte prosim recept, ktoré ste to uz vyskusali... 😉
plnotucne mlieko nechas postat a to hustejsie, co bude navrchu zozbieras - to je smotana a z tej sa spravi maslo tak, ze ju budes slahat, kym nezhrudkavie
@luga dakujem a kolko treba aby to mlieko postalo?a pri akej teplote? izbova? A co v tychto horučavach? A to maslo-netreba pridat nic, napr. sol ... 😅
my sme nechavali stat pri izbovej teplote - myslim, ze za den sa to oddelilo a pri vyrobe masla sme nic nepridavali
@bebebrumik Kľudne to môžeš dať do chladničky, keď to necháš pri izbovej teplote, môže sa stať že na druhý deň už bude mlieko jemne zapáchať na kyslo. Ale to sa stáva hlavne pri domácom mlieku, pri takom z obchodu nemám skúsenosti. Smotana sa ti na vrchu urobí za cca 24 hodín keď mlieko postojí v kľude, nesmieš s ním hýbať. Po tom, ako sa ti urobí smotana, odober ju. Ja mám na výrobu masla takú fintu, že si smotanu prečerpem do plastovej fľašky (ktorá sa dobre drží v strede, napr. od ochutenej baldovskej) a potom to šejkuješ (ako by si robila nejaký drink 🙂 ) kým ti už maslo nebúcha o steny fľaše. Fľašu potom hore odstrihneš a maslo aj so zvyšnou vodou preleješ do látkovej plienky alebo gázy. Treba ho potom poriadne opláchnuť pod zimnou vodou 🙂
kukuk...vari nikto neskusil, nevie?😕