Ako správne piecť kuracie stehná?
Ahojte, kucharka amaterka.. ako spravne upiect kuracie stehna.. potriet olejom a posypat koreným? Aké korenie je najlepsie? Na kolko piecť a kolko dlho? Dakujem
@anonym_a22acc kde?
@belllinka
1 friteza musi byt rozohriata tak 10 minut
2 stehna vyber z ladnicky pol hodinu aby boli izbovej teploty
3 osus ich
4 postriekaj olejom pokoren podla chuti
5 poukladaj len v jednej vrstve ( ked mas rost tak je este lepsie)
6 pec na 200 po 12 - 15 minutach otoc
7 nechaj odlezat 5 minut
@anonym_autor ja ako tuk pouzivam maslo..potriem pekac a aj na stehna dam platky masla..stehna najprv umyt, potom ich okorenim (sol alebo vegeta, grilovacie alebo gyros/kebab korenie, bylinky, napr petrzlen, kopor) ja si ich zmiesam v hrneku a dokladne obalim..podliat trosku vodou a dat piect do vyhratej rury najprv prikryte (,pokrievka,alobal).. cca 45min pritom mozes aspod raz dvakrat otocit a pooblievat...bez alobalu asi30min.. a potom ak mam nadtruham navrch syr a prepnem este gril asi 5-7min. sledovat aby nezhorali. A hotovo,,stavnate, chrumkave, chutne..robim tak aj morcacie stehna s kostou,,tie su este chutnejsie a sytejsie nez kuracie..mnam
@belllinka prečo horucu?
@anonym_autor mozes aj studenu, ale zbytocne potom ochladzujes vypek a predlzujes cas pecenia.