Čo dávate do vianočnej kapustnice?

Ja robievam možno inú ako iní ľudia, ale ja ju takú milujem a môj muž tiez 🙂 robím ju v 10l hrnci, dam tam 3kg kapusty, 1 l kapustovej stavy kyslej, jedno 20 g vrecko hríbov (nemáme radi hríby), bobkový list, korenie, cibuľu, nakoniec cesnak a robím ju svetlu, dávam rastlinnú smotanu do varenia (sójovú, ovsenu), asi 4 smotanky tam vylejem. Aaaa.. To je všetko. Všetci ju milujú, ktokoľvek príde na návštevu sa zalizuje. Ale možno je to tým, že kapustnicu naozaj milujem a robím ju s veľkou radosťou. A samozrejme, na tretí, štvrtý deň je najlepšia. Parádne odstata 🙂 nam tých 10 l vždy vydrží do Silvestra a potom robím ďalšiu takú varku. V skutočnosti 🤣🤣🤣 jeme kapustnicu každý deň od 24 do 6. 🤣🤣🤣🤣 Ale nikdy inokedy v roku, takže to ma svoje čaro. A ešte tam dávam aj zemiaky, ale tie varím zvlášť, nie v kapustnici 🙂

My varime kyslu polievku (len šťava) v nej sa vyvaria (v sitku) tri druhy rýb:údený kapor, zavináče a údenáč + sušené huby. Ryby sa len vyvaria a vyberú. Polievku jeme s ryžou ( niekto dava krupicu).

My robíme podľa rodinného receptu..dám si variť kapustu s klobásou
Na cibuľke si orestujeme bravčové pliecko,osolíme,dám papriku,udusim domäkka,keď je hotové,trochu zahustíme hladkou múkou rozmiesanou v troche vody, vylejem do kapusty,pridám hríby,dodusim domäkka...na záver hodím pár sliviek..
Kapustnica je fantastická

V našej rodine bez kapusty, tak robila už moja babka. Juška, vývar z údeného, klobás, cesnak, cibuľa, hríby, slivky, mrkva, petržlen a nakoniec sa podáva s domácimi rezancami, nakrájanou zeleninou a klobásou.

My varíme kapustnicu s kapra aj s kapustou .... Pridávame hríby a nakoniec cibuľu spenenú na masle 🤤🤤🤤😀😀😀

Ja,davam 3 druhy klobas(2x udena,1x svieža),kusok hovadzieho,kusok bravcoveho,kusok udeneho masa,hriby,kapustu,červena paprika,dam varit spolu,klobasky ale vyberiem po cca 10 minutach,potom varim vsetko spolu az,do makka,masko vyberiem,nakrajam na mensie kusky aj klobasu nakrajam a dam naspat do kapusty,dochutim,vianocna kapusnica musi byt tak husta,ze v nej lyžica,stoji😂 a hotovo.

@adrian3010 to kapustnica ani nie je co tu niektore pridavaju 😁

@liana111 vidis a ja som chcela prave napisat, ze parada, kolko druhov kapustnic sa tu naslo

@emjee 😅

@heltova9 ako môže byť kapustnica bez kapusty🙄 u nás odjakživa s kyslou kapustou, údené rebrá, klobásky, huby, sušené slivky, a CELÉ malé zemiačiky, rebrá po uvarení vyliatím a mäsko z nich vrátim pokrájané späť.... klobásky viac druhov pokrájané na väčšie kúsky dávam v polovici varenia, zemiačiky nakoniec, po po uvarení získajú zaujímavú kyslastu chuť... Každý si ich vyťahuje z kapustnice ako prvé, tak sú chutnu

@liana111 každá dedina ju robí inak, podľa starých rodinných tradícií, ja ju varím tak ako robila moja maminka... starká, prastarka.....😇

@heltova9 kapustnica bez kapusty🤣🙈idem vygooglit,taku som este nevidela

@zlatic77 Tak pre mna kapustnica bez kapusty kapustnica nie je 😂 to ako keby si napisala hrstkova polievka na polievku bez strukoviny 😅 ale ja som kucharka, mozno sa na to pozeram inak 😉

@liana111 teraz som si vyššie prečítala, že autorka to myslela tak, že dáva kyslú vodu z kapustoveho suda bez samotnej kapusty...no neviem si to predstaviť, aké to môže byť🙂, ale ak je u nich taký zvyk, prečo nie?😍

@katpox presne tuto robime a lubime aj my 😋 A aj ked sme zili 30 rokov na zapade, robime ju stále.

ja davam bravcove stehno.moravske udene maso.klobasky.hriby.kapusta.zemiaky

a este tam davam vyvarat kost nejaku

My robíme bielu mliecnu kapustnicu bez mäsa. Kyslá kapusta, stava, dubaky, kyslá a sladka smotana, na zaver par susenych sliviek. Je sa s varenymi zemiakmi, uvarenymi v supke. Tu cervenu kapustnicu s klobásou osobne moc nelubim, ale kvoli manzelovi ju mame na Silvestra.

@katpox Joj my tiež takúto a milujem ju❤️ Teda šťava z kyslej kapusty (kapusty len minimum) + sušené hríby + smotana s troškou múky na zahustenie. A do taniera sa potom k nej vložia osobitne varené ošúpané zemiaky v celku. Mňamka. Vieš prosím viac o pôvode receptu? Ja som z Kysúc, ale z môjho okolia takú nikto nevarí 🤷

@nikayla Áno, aj my červenú kapustnicu s mäsom a klobásou na Silvestra. Bielu smotanovú kapustnicu s hríbmi, ale bez sliviek robíme na Vianoce. A sušené slivky varíme s celým nepoleným sušeným hrachom a to je naša druhá polievka, resp. servírujeme ju prvú pred kapustnicou.

@jameena zaujímavé, dom od domu ine zvyky 😊 Mama pochadza z Kysúc, od nej mame zvyk varit takúto. A svokor z Oravy a oni vraj tiez len takuto mávali.

@bellovag aj ja pochádzam z Liptova ale u nás robíme takto: kapusta aj zo šťavou,údené rebrá, pikantné klobásky, paradajkový pretlak, mletá červená paprika, bobkový list, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, sušené slivky, hríby, zemiaky...a na koniec sa dochutí smotanou s troškou múky a cukrom ak je veľmi kysla.Na Silvestra vyskusam tvoju určite je výborná👌

@ivanka12311 ano pretlak som zabudla .-) vyskúšaj uvidíš 🙂 Nech Vám chutí 🙂

@jameena no doma ju volanu, ze hornacka, ale neviem preco, moja babka ma tetu 95 r.zije pri Ziline a tam to tiez zvyknu varit a varieva sa len na vianoce a predpokladam, ze tam mame aj rodinne korene, my sme inac z Nr,tu sa nad tou polievkou cuduju varievaju vacsiniu sosovicovu nr a tt a kapustovu s klobasu a masom ..... a nasu babku tiez niekedy prezyvaju babka hornacka ma 74r.a ako uz povod je neznamy, foto je ukazka z netu, varime ju rovnako ako vy a ano aj zemiaky su varene v supke osobitne a ja ich lubim uhryzat k polievke dobre nasolene, ini si ich daju rovno do polievky

@bellovag stojí za vyskúšanie nepoznám ju na Silvestra ju zrobim podľa tvojho receptu 🥰

@babababka tlacenku do kapustnice? Nemas tam preklep?

@gita17 v tejto diskusii je uz napísaných toľko zvláštnych veci co niektorí dávajú do kapustnice, ze by som sa necudovala 😅

@rebeka6615 tak toto je velmi nezvycajne.. v akej oblasti je bezny takyto recept?