Dobrý recept na tortový korpus
22. mar 2023
Dobrý deň prosím vás poraďte mi niaky dobrý recept na tortovy korpus priemerom 16 CM ďakujem pekne
@macusa65363 skus tento, urcite sa ti podari:
https://www.lorna.sk/clanky/dobre-rady-nielen-p...
Aj ja robim podla lorny
https://www.youtube.com/watch?v=9uOJ4K9eOgY
robim tento
4ks žĺtkov vyšľahám do peny s 4 PL kryštálového cukru , zvyšné bielka so soľou do peny , 4 PL polohrubej múky premiešam s pol bal. práškom do pečiva, a celé to pomaly (aj 3-5min) pomaly miešam s vareškou. Pečiem an 160°C cca 15 min , treba vyskúšať na špáradlo, cesto sa nesmie naň lepiť. Recept od starých cukrárov( 70. roky cca )
@macusa65363 je to " nejaky". Ja robim podla Adriany Polakovej.