Mascarpone alebo tvaroh do nepečeného cheesecaku

Ja dávam mascarpone a šľahačku

cheesecake je preto cheesecake,ze je tam tvaroh. ked tam nie je tvaroh, ale mascarpone,tak je to super kolac, ale nie cheesecake...

@beton ked uz, tak original newyorsky cheesecake je zo smotanového syra (Philadelphia) ale hlavne v Taliansku sa casto pouziva mascarpone. Cize tvaroh je sice fajn ale urcite sa nedava do cheesecake-u😉

Autorka, ja robím cheesecake len z mascarpone.

Cheesecake je preto cheesecake lebo tam ide syr. A mozno vas to prekvapi ale mascarpone aj tvarih ci philadelphia su tiez syry- makke nezrejuce
@beton

presne ako pise @vev82 . Original cheescake sa robi zo smotanoveho syra Philadelpia, nie tvarohu. To ze ma v nazve "cheese", to neznamena, ze sa pouziva akykolvek syr 🙂 Ale tak samozrejme da sa pouzit aj mascarpone aj tvaroh, ale uz to nebude ten pravy cheescake. Pripadne natierkove maslo, to je tej Philadephii asi najviac podobne.
Mascarpone, pouzivam do tiramisu alebo roznych kremov s cokoladou a sl. smotanou.