Mini pavlovky - uskladnenie
19. nov 2022
Prosím, tie ktoré pečiete, môžem si korpusy na mini pavlovky urobiť dopredu? Nič sa im nestane? Ak áno, ako ich uskladniť?
Mám zvyšné bielka už teraz, ale koláčiky potrebujem až o týždeň.
Ďakujem.
Ja si susim pavlovky kľudne týždeň dopredu,len dbam na to aby boli úplne vysušené, potom ich zavriem do sklenej dózy aby nezvlhli (naposledy som použila dokonca plastovú) a nikdy nieje problém .. minulý týždeň som ich takto robila naposledy
@dori92 ako dlho ich pecieš a na koľko stupňov, aby boli dobre vysušené? Viem že každá rúra je iná, ale aspoň orientačne.
@lilianka28 bielka hod do mrazničky, upecies v príhod u chvíľu. Beze pečivo by ti vydržalo, ale pavlovky ostávajú vo vnútri vlhké, to by aj povrch ťahal vlhkosť zo stredu a neboli by chrumkave