Pokazená mrazená zelenina

Keď uvarím mrazenú zeleninu za aký čas sa dokáže pokaziť ? Vlastne varila som dnes kuracie mäso a dala som k nemu mrazenú zeleninu a keď som dovarilo tak strašne pachla tak stiplavo. Keď som to jedla tak to rovnako aj chutilo ako keby ťa mrazená zelenina bola stará. Nechápem ako môže byť stará keď bola celý čas v mrazničke ? Je to zelenina s hubami niečo ako kung pao. Chutí to úplne stiplavo v krku a tak čudne, proste ako pokazené aj to riadne smrdí .. keď som nechala otvorený hrniec s tým tak zapachala celá kuchyňa až som musela vetrať. Ešte nikdy sa mi to nestalo. Máte s tým už skúsenosť ? ..