Prečo sa pridáva kyselina citrónová do nápojov?
Siel tam rum, rakytnik a med. Ta kyselina citronova tam plni nejaku funkciu? Alebo to ma byt kyslý napoj?
Možno to bolo myslene ako stabilizátor?
To si robila jednotlivo do pohára vždy čerstvé alebo to bolo niečo vo veľkom?
Ak vo veľkom tak to bude asi preto aby to zastabilizovalo a dlhšie vydržalo.
Ak v malom ze len do pohára tak pre chuť
@terezkaarthuramax vacsinou sa pouziva ako konzervant. Ale v tomto pripade uz tam jeden je v podobe alkoholu... Tak tiez neviem aku ma funkciu...
Mozno aby rakytnik nestmavol.
@nika_val do flase a presne toto som si myslela, ze aby to dlhsie vydrzalo, ale som si nebola ista.
@terezkaarthuramax Možno kvôli takej vyváženosti chutí. Kyselina citronová to dokáže tak obohatiť. Aj do radlerov ju pridávajú. Dáva sa aj do CocaColy a to s toho dôvodu, že obsahuje veľa cukru ten nápoj.
Recept mam z jedneho casopisu.mal tam ist gin ale ten nemame. Dala som teda rum.