Recepty na tatarák
Dobrý deň. Máte nejaky overený činu domáci alebo aj z netu recept na dobrý tatarák? Chcem ho skúsiť prvý krát, keďže som dostala domáce mäso. Ďakuejm
ja tiež nedávam vajíčko - pretože nemám domáce. ak by som mala, dala by som...
a žiaden overený recept nie je ... okoreníš podľa vlastnej chuti ...
a ešte k spôsobu prípravy masa - niekto nedá dopustiť na škrabaný tatarák - a niekto (napr. ja) škrabané nemá rád ...
Ja robim podla francuzov, mne inak nechuti
600 g Hovadziny
25 g Kapary
80 g Schalotky alebo cibulu
50 g Kyslej uhorky
2 CL Dijonskej horcice
3 CL Worcestersauce
3 Zltka ale mozes vynechat
3 CL petzlenu nasekaneho na jemno
Vsetko nasekas najemno, zmiesas a dochutis ciernym mletym korenim, solou a troskou mletej papriky
tento fičí u nás, návštevám chutí, nedochucujú dodatočne https://www.madunicki.sk/recepty/studena-kuchyn...
https://kuchynelidlu.cz/recept/klasicky-hospods...
Nič zložité, uvidíš podľa chuti. Ja napr vajíčko nedávam.