Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
lamps
7. mar 2013
@pristela áno buď sa môže variť, vraj sa nedá prevariť 😃 😃 😃 alebo sušiť v rúre. Ale chystám sa spýtaj učky, ktorá má chalanov na výtvarnej, ona mi určite bude vedieť poradiť, aká hmota by bola naj. Ja som z moduritu kedysi skúšala modelovať, ale to bolo už dááááávno
ankalv1
7. mar 2013
@dm1 ďakujem a na aký papier si spraviš šablónu?obyčajný či výkres?
dm1
7. mar 2013
@ankalv1 ja si vacsionou rovno z monitora obkreslim obrazok na peciaci papier a to mam ako sablonu 😃
dm1
7. mar 2013
@dadka212 kamka ma 100g macig decor to je myslim take idealne ak sa to robi raz za cas http://www.pecenieskamkou.eu/pecieteskamkou/esh...
celine
7. mar 2013
@dm1 dakujem za super tip, urobim to tiez tak. dakujem este raz
dadka212
7. mar 2013
@dm1 jéj díík 😉
lokalistin
7. mar 2013
Baby prosim vas,ked robite to mmf ,nechate tie cukriky najskor vychladnut,alebo hned do horuceho ten cukor?
lamps
7. mar 2013
@lokalistin cukríky netreba mať úplne horúce, môžeš ich vybrať z mw hneď keď sú také spenené a hneď ich šupnúť do pr. cukru
lokalistin
7. mar 2013
@lamps dakujem no robila som tu cokoladovu mmf a tam to bolo horuce,ja to vzdy davam do takeho,ale mne sa ta mmf moc nedari a preto som myslela,ze to mozno robim zle. 😉 dikes
lamps
7. mar 2013
@lokalistin ja som čoko MMF ešte nerobila, ale niekde som čítala, že cukríky nemajú byť úplne horúce a majú sa vybrať, keď sú také spenené
lokalistin
7. mar 2013
@lamps ok, tak mozno nabuduce,ja robievam s WI,lebo na to mmf nemam nervy,ale tentokrat financie nevydali a musim miesat :-p dakujem
lamps
7. mar 2013
@lokalistin to poznám, mne zas liezla na nervy WI, mala som ju len raz
dm1
7. mar 2013
@lokalistin ja vzdy davam cukor hned ako vyberiem z mikrovlnky
lokalistin
7. mar 2013
@dm1 dakujem ja tiez,len som si nebola ista
mimcak
7. mar 2013
Prosím vás ktoré ste robili stonožky v tých miskách12cm kolko kopčekou výjde aby mala tak 3,5-4kg? plnka bude čokoládová +banany
katiatko
7. mar 2013
babenky, prosim VAS, potrbovala by som recept na nejaky vyborny krem zo slahacky, masla a natierkoveho prirodneho masla, popripade s nutelou, tie slahacky mam 3ks, 250tky, dakujem vopred...
timotejkabrejkova
7. mar 2013
Ďakujem všetkým za rady k zásnubám asi urobím so srdiečkami, ďakujem pekne za inšpiráciu.
katiatko
7. mar 2013
@ankalv1 vytlac si z netu predlohu, rozstrihaj a potom prekresluj a postupne vyrezavaj - a zaroven zakladaj do seba, aby, ked to budes lepit n atortu, to pekne do seba zapadalo 🙂 Vela zdaru!!!
lamps
7. mar 2013
@katiatko skús pozrieť sem http://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipan..., určite si tam nejaký krém nájdeš
ajka82
7. mar 2013
ahoj baby...taka "technicka otazocka" ktore ste robili marlenku, z akej davky ju treba robit aby mala cca 3kg? ja som ju nikdy nevazila predtym kedze nesla mimo a bola len doma ku kavicke...kujem 🙂
sticker
7. mar 2013
@dadka212 No pri mne je možné všetko :-| Ale už viem, čo som urobila zle, krém som tam ale dala, dokonca dcére chutil a vyjedala mi ho z misky.... Nevadí, ja som začiatočník a nabudúce aspoň už viem, ako to spraviť 🙂 😉 A skúšala som použiť 1x klieštiky a na dvoch miestach sa mi trochu natrhol mmf.... Tak zase budem nabudúce vedieť 🙂 Lebo je to veľmi jemne vidieť, som myslela že to bude viac... A asi som to aj dosť nízko robila... mohla som aj vyššie "cvakať".....
To som robila iba pre babina takú malú tortu, aby som konečne dačo poskúšala :-p
ajka82
7. mar 2013
@mimcak moja coko s jahodami mala 3,3kg ..5 kopcekov ...pomoze?
dm1
7. mar 2013
@sticker skus si pozriet na kliestiky toto video http://tortyodmamy.sme.sk/zdobenie-potahovky-kl... 🙂
sticker
7. mar 2013
@dm1 No ja som mala veru hmotu asi tenšiu... Robila som zo 100g cukríkov a vyšlo mi ledva na to malé srdce 😞 Je pravda, že som si taký menší kúsok odtrhla na ozdoby. Ale to nebolo veľa..... Takže keď budem robiť veľké srdce budem musieť robiť minimálne z 200g.
ankalv1
7. mar 2013
@katiatko ďakujem 😉 😉 😉
mimcak
7. mar 2013
@ajka82 jasne ,že pomôže. lebo pani špekuluje či stonožku kopčeky,alebo okruhlu 26cm a na vrchu malú stonožku.A ešte sa pýta z čoho nareže viac kusou.Čo myslíš? Z tých kopčekou,alebo okruhlej formy?
ajka82
7. mar 2013
@mimcak 😃 no ja myslim ze z okruhlej ma viac torty, ak budes kazdy kopcek potahovat, ale ak je sikovna z kazdeho nareze rovnako ...neviem ci kuskov, lebo priemerovo budu ine, len hrubkou sa budu lisit :-p ...ale to ti asi nepohlo uz :-N
katiatko
7. mar 2013
@lamps dakujem pekne x-)
simasa
7. mar 2013
@lokalistin ano, vypada to, ze ja budem sofer - nakoniec, tak ako vzdy... :-p 😃
lawli
7. mar 2013
@dm1 @ankalv1 kočky ,ak môžem skočiť do reči...ja robím podobné obrázky ako na "bežiacom páse" ...tak isto ako Danka ,aj ja si obkreslím obrázok a rozrežem...predtým som rezala ako píše dm1 každú tu farebnú časť zvlášť...a teraz som prišla na takú malú pomôcku, vyrežem si jednotlivé čsti z farebnej hmoty tak ,že čierne domaľujem...neviem či rozumiete...priložím foto ,aby ste ma pochopili....na tej tortičke som mala Minnie zo 4ks ...teda mašličku s uškami som vyrezala z ružovej hmoty a uška čiernou domaľovala...tváričku z telovej ,čierne časti domaľovala a biele dolepila...atď 🙂