• Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO
  • Odporúčame: Mojasvadba.skModrastrecha.sk
  • Prihlás sa
  • Registrácia nového člena
  • Získaj PLUSPRO

Marcipánové torty. Rady a postupy

3. decembra 2016 
@monikad1 daju sa urobit z marcipanu, ale ak s kremom tak ja by som urcite len maslovy (maslo s cukrom), to urcite neublizi. Ja maslom lepim oblatku,ak nemam lepidlo doma.
22. apr o 06:44  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@nika1985 NIka a co tak skusit korpusy bez muky. Ja som zatial nerobila ale takyto podobny som jedla pri kamaratke a bol mnam http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8730
A med moze,ci ani ten nie? Tak ale nevadi, ved orechy su mnam i bez cukru a robi sa potom este aj s gastanovym pyre aj to je mnam, skus si dat do googlu korpus bez muky s gastanovym pyre a najde ti vela receptov. A z toho pyre sa inac robi aj plnka.
Alebo druha verzia je syrova ci slana torta. Ak nemoze muku, urob korpus do slanej z bezlepkovej. Ja robim casto take torticky miesto chcelickov, je to urobene velmi rychle a mnam :slight_smile:
22. apr o 06:54  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@kasiopeja01 Alebo makovy korpus a plnu len syr s ovocim, napriklad mascarpone alebo ricota s visnami :slight_smile:. Inac nasla som aj tu jeden fajnovy http://www.dusanplichta.com/blog/kuchar-pepe-3-domace-kolace-bez-muky-a-cukru/
22. apr o 07:02  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@nika1985 Alebo makovy korpus a plnu len syr s ovocim, napriklad mascarpone alebo ricota s visnami emoticon. Inac nasla som aj tu jeden fajnovy http://www.dusanplichta.com/blog/kuchar-pepe-3-domace-kolace-bez-muky-a-cukru/
22. apr o 07:03  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
Zdravím vás a prikladám moje tohotýždňovky.S ružičkami je pre moju mamu,dnes máme oslavu ,a tá akože rodinka je total odfláknutá.Asi pred mesiacom mi pani volala ,že chce tortu pre dcérku ,tak max.za 50€ a ,že mi ešte zavolá a dohodneme čo bude na nej.V pondelok/tento/ volám pani,že na piatok chce tortu a ,že sa mi neozvala a ja neviem čo na nej má byť.Keď mi povedala,že rodinka na pikniku,tak ma skoro vystrelo.Torta do 50€ cca.5 kg s milion postavičkami a na koniec má cez 6 kg.Odflákla som ju ako sa len dalo.Nahnevaná som strašne ,ani neviem či na seba ,alebo na ľudí,že za 5 korún by chceli mať aj malého b... na torte.Som sa nahnevala,tak som zvedavá čo mi povie keď príde po ňu.Ale už mám odpoveď pripravenú .Aká pláca ,taká práca a kašlem na ňu. :frowning2: :frowning2: :frowning2:
22. apr o 11:46  • Odpovedz  • Páči sa mi to (38)
22. apr o 11:58  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@denisak77 krasne torty a ta "odflaknuta" je lepsia ako by bola moka paradne urobena :D p
22. apr o 12:51  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@denisák77 ja by som povedala že žiadna z nich nie je odfláknuta, všetky sú krásne a ty si šikovnica. A verím že ťa to nahnevalo, dnešní ľudia by chceli majstrovské dielo za pár eúr
22. apr o 13:04  •  1 dieťa  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@denisak77 tá ružičková mramorovaná je krásna :wink:
22. apr o 13:21  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@denisak77 Kiež by moja normálne torty vyzerali ako tvoja "odfláknutá" :sweat_smile: :grinning: Ale zase Ti verím, že si ju robila s miernym odporom :angry: :rolling_eyes:
22. apr o 13:29  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@camilka54 a sneh nad parou sa ti netopil? To je vlastne ako krém do šamroli? Mňa táto torta tiež čaká v máji a myslela som že dam pribinak ale keď vravis ze sa topil... Totiž ja tu tortu budem viesť v aute skoro hodinu tak aby prišla v normálnom stave:wink:
@monikad1 dáš potom vedieť ako to dopadlo? Dakujem:kissing_heart:
22. apr o 13:36  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@margetakuska Ja som ozdobila s pribináčikom, dala hneď do chladničky, no a asi po pol hodine, všetko mi zišlo dole.Bola to hrúza.Na sneh nad parou, som už nemala čas, tak som vyšľahala iba rastlinu šľahačku a tak ozdobila.Tortička išla iba pre susedku, ktoru hneď jedli, tak už to bolo ok.Písala som na jednu stránku a tam mi dievčatá odporúčali sneh ako do šamroli.Tn sa netopí a vydrží aj cestu autom.Nech sa Ti darí.
22. apr o 14:43  • Odpovedz  • Páči sa mi to
Dnes jedna pre šermiara :slight_smile:
22. apr o 15:33  • Odpovedz  • Páči sa mi to (9)
tak nakoniec som ju dorobila, len pocit spokojnosti akosi nie je
22. apr o 20:19  • Odpovedz  • Páči sa mi to (12)
22. apr o 20:24  • Odpovedz  • Páči sa mi to (12)
Ahojte dievčence. Krásne tortičky ste popridávali. Ja som robila polievané čokoládou.
22. apr o 21:31  •  2 deti  • Odpovedz  • Páči sa mi to (17)
Ahojte baby nepitala ste už niektorá tortu notebook? Pečiem len pre syna vôbec som neni cukrarka tak prosím inšpirujte na :slight_smile:.... Pridávam zatiaľ moje amatérske vytvori niesu bohvie čo ale synovi sa vždy páčili
23. apr o 08:53  •  2 deti - čaká bábätko, termín má v septembri 2015  • Odpovedz  • Páči sa mi to (7)
Chcela som napísať nepiekla :slight_smile:
23. apr o 08:54  •  2 deti - čaká bábätko, termín má v septembri 2015  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@margetakuska tak torta dorobená, nakoniec som vymiešala heliu na krémy, cukor a do toho som všľahala bielu čokoládu
23. apr o 08:55  • Odpovedz  • Páči sa mi to (8)
@nicoletta77 môžem vás poprosit o tu vašu čokoládu, ako ste ju robili, je velmi pekná
23. apr o 08:58  • Odpovedz  • Páči sa mi to
Pre Šimonka :slight_smile:
23. apr o 09:00  • Odpovedz  • Páči sa mi to (7)
23. apr o 09:49  • Odpovedz  • Páči sa mi to (9)
23. apr o 10:35  • Odpovedz  • Páči sa mi to (7)
@monikad1 Ja roztápam čokoládu v sklennej miske v mikrovlnke s trochou oleja. Toto bola torta s priemerom 28 cm a dala som 200 g čokolády a asi cca pol deci oleja. Od oka som naliala. Zapnem na 1 minútu, potom premiešam, potom zase 1 minútu až kým to nie je roztopené. Olej sa s čokoládou pri miešaní pekne spojí. Nechám to troška vychladnúť, aby som to horúce neliala na tortu. Konzistenciu to má dosť tekutú, ale v chladničke to stuhne. Nalievam na vrch a nožom uhládzam a čokoláda pekne steká po bokoch. Potom pretečenú čokoládu z podložky obrežem nožom a odstránim. Tortu som mala pekne uhladenú krémom, tak aj tá čokoláda pekne kopíruje boky torty. Pri krájaní sa neláme. Skúšala som aj ganache ale to nie je také lesklé. :slight_smile:
23. apr o 12:49  •  2 deti  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
Musim natrenovat tie stekance na cokoladovej torte.Hlavne som nevedela odhadnut hustotu bielejo ganache
23. apr o 14:18  •  2 deti  • Odpovedz  • Páči sa mi to (22)
@kasiopeja01 dik ja robievam vselijake makove a take len s nou je to dost zlozite zrusila som to nemoze v podstate skoro nic jest orechy ani nic take takze som to vzdala skor ako by som jej narobila nejake problemy islo len o jeden mafin viem ake je to zle ked na oslavach nemoze jest mam take jedno doma ale tak zas lepsie nic ako pripadne tazkosti.
23. apr o 17:12  • Odpovedz  • Páči sa mi to (1)
@nika1985 a tu slanu tortu nechcela? Moj ocko moze vsetko, ale kolac do ust nezoberie :D. Tak mal tortu s klobaskami a feferonkami. Povedal,ze v zivote lepsiu tortu nejedol :D
23. apr o 18:08  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@kasiopeja01 nie nemoze a popravde ako mafinu si to neviem predstavit chceli vyslovene na sladku verziu
23. apr o 19:10  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@nika1985 jaj, tak to hej
23. apr o 19:37  • Odpovedz  • Páči sa mi to
@nicoletta77 dakujem velmi pekne----a ešte aku čokoládu používate?
23. apr o 20:46  • Odpovedz  • Páči sa mi to
Choď na stranu:   Zruš
Tvoj príspevok