Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@jenie123 dakujem no ona pise take somariny normalne mam sto chuti povedat jej ze ked jej to tak vsetky cukrarky vzdy robili nech ide k nim. akoze uz som mala vselico aj som ochotna spravit vselico ale toto je uz moc 3kg torta macko usko, zajace,prasa sviecky,5x plnenu a co ja viem este co vsetko 😠ze 2x vie plnit kazdy amater tak som jej povedala nech si to vyskusa jaj take mam nervy ani modelovat sa mi nechce
@ikula2 dakujem
@79zuzana ja som daleko-mnichov, njonja je tusim tam hore
@79zuzana akuraat kukam, ze ona je z düsseldorfu to je tiez ale 200km
Ahoj holky, mám jeden problém při tvoření dortů a chtěla jsem se zeptat, zda s tím máte některá z Vás zkušenost nebo jste od někoho něco již takového slyšeli.
V poslední době mi strašným způsobem vlhne marcipán potažený na dortu. Není to tím že bych dávala pod něj tvarohový krém, jsou to vždy máslové krémy. Marcipán si dělám sama ze sušeného mléka ale už jsem zkoušela i Montanu ale z toho jsem měla dva dorty super a další opět vlhnul. Zkouším přijít na to čím to může být, moje poslední varianta je že potahuju dort vychlazený z lednice, ale jestli to není tím tak už opravdu nevím... Marcipán mám super zpracovaný dort potáhnu, a najednou jakoby ho někdo postříkal vodou. Pak když ho dám do lednice vychladit znovu tak "uschne", ale jak ho opět vytáhnu ven tak během chvilky je zase mokrý... To mi právě nejde na rozum, že když už jednou v té lednici uschne tak že opět zvlhne. Už opravdu nevím čím to může být... prosím o radu. Děkuji předem!
@adipas všechno studené se v teple orosí. Ale vodu na dortu jsem nikdy neměla, vlhký je to ano. Vem si jak dáš do lednice něco v lahvi a pak vyndáš, tak po tom teče z toho úplně voda. Já taky potahuji i mléčným marcipánem a jediné co mě napadá, že máš moc nízkou teplotu v lednici 😲 😲
@lokalistin hm...ďakujem. Napisem jej. Nepotesim ju :( Hladala už niečo vo Frankfurte, ale ešte nič nenašla 😒
Baby, prosím vás, pečiete niektorá mramorák inak ako 150 stupňov a spodný ohrev? V starom sporáku som tak piekla a teraz v novom po 20 min. v trúbe sa mi zdá, že odspodu sa už slušne chytá a zvrchu je z cesta niečo ako "ropucha" 😝 Samý kopček..... Viete poradiť? Vidím to na ďalší korpus 🙄
Po pol hodine pečenia na 150 sa absolútne nelepí na špajdľu ☹ Z 8 vajec na klasickom plechu sa zdvihol iba v strede, aj to nič moc.... Hm, kým sa "zžijem" s novou trúbou 😒
@nika1985 baby ja sa vám čudujem, jedna postavičke je v cene torty, ostatné sa priplácajú, klasická torta - to zn. plnená dva, tri krát cena normálna, vymýšľanie - plnená 5 krát príplatok, je s tým viac práce, nie? Moja suseda objednávala z netu figúrky na tortu, už neviem odkiaľ a jedna stála 3 eurá a to boli maličké. Veď si to započítajte a uvidíte, ako zmení zákazníčka názor. Ja sa sem chodím kochať, máte tu neuveriteľné umelecké diela a chceli by ich pomaly zadarmo. Veď marlenka v tescu nemá ani kg a stojí vyše 14 eur....
@jenie123 tak plnit jej ju budem 3x a dost nech sa strci a ze ci sa da parizska mrazit sa ma pytala akoze nechapem asi si vazne napisem k informaciam o torte ze max. na 3kg tortu jedna postavicka v cene len kolko si budem pytat za tie ostatne neviem. 😒 a viac jej uz nepeciem ani keby co ked ma take super uzasne cukrarky v meste tak nech si da k nim preco potom prisla ku mne a to uz 2tortu jej robim a chce este ale som povedala ze neberiem objednavky. Toto je vazne robota odrzku niekedy
@grasie Prihorený od spodu riadne 😝 😅 Nebol taký nadýchaný, skôr "hustý". No a z tých 8 vajec sa fakt ledva zdvihol na výšku plechu a to som si ešte plech obložila papierom na pečenie, že aby sa pekne ťahal do výšky 😀 Asi je tých 8 vajec aj málo na plech 26x35cm 😒 Vôbec sa mi nechce ísť do ďalšieho, no ale musím. A to budem z neho ešte vyrezávať číslo 4.
@muffinka8 postavicky macko usko, zajace, prasa takze 4 plus je samozrejmost dat jej sviecku a ked som sa jej pytala ci teda jej ju mam zadovazit ze to si vacsinou kazdy sam tak mi napisala ze jasne ze ja ze to je normalne tak mi skoro oci vypadli ze ak je to problem ze ved sviecka stoji 0,50 ze to si mam zaratat. zas ked si predstavim ze dieta caka na tortu a kvoli mamine ktora si nevie predstavit c sa za pecenim skryva alebo asi este ani len babovku nepiekla tak ho nesklamem viem co by robili moje keby tortu na narodky nemali keby mi povedala skor co a ako tak ju samozrejme zrusim ale chce to ma piatok a to uz asi nikoho nezozenie ale aspon som poucena do buducna ako s kym jednat asi vazne nemozem byt taka blba a ustretova.
@lucula73 ďakujem za info, asi mi nič iné nezostane 😒 , aj som hľadala na nete, jediné čo som našla boli z foriem, ale dúfala som, že máte niečo v zálohe. no nič tak môžem postupne začať. 😉 ešte raz vďaka.