Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
@miciatko No však uvidíš...Ja som robila teraz dve - teda minulý týždeň a ma šľaktrafovalo..🙂 Nemala som ich ani kde vopchať. Tak som jednu musela odovzdať ihneď po dokončení ešte vo štvrtok - mala byť na sobotu..A tu druhu som dorobila ešte v teň deň o 00:00. A tu som odovzdala až na druhý deň, nakoľko bolo dosť neskoro..či ráno.. 😀 A musela som celú chladničku vypratať!!! Ako som si povedala, že nikdy viac. No tento týždeň sa mi to zopakuje 😉 Tak neviem,neviem.. 😀 😀
@dm1 Dakujem Dani, mozno dam aj tu horalku, leo musim na tortu umiestnit, knizku, sviecku, kalich a este aj ruze...
este sa chcem spytat, budem robit cokoladovy krem s praenymi orechami, len neviem odhadnut aky velky stvorec mam urobit aby mal 4kg...
myslis/te, ze 25x25 bude mat 4kg alebo mam radsej vyskust ten vacsi 28x28?
@onno Ja robím tento od Bohuša: Nastavovaný piškót
Ingrediencie
10 bielok
150g kryštáľ cukru
2 vanilky
10 žĺtok
250g práškového cukru
500g hladkej múky
1 prasok do peciva
10lyžíc horúcej vody
Inštrukcie
bielka s kryš cukrom a vanilkami vyšľaháme do tuhej peny
žĺtka osobitne vymiešame s práškovým cukrom do penista, pridáme horúcu vodu a za stáleko miešania mixérom pridáme polovicu múky s práškom do pečiva.
potom už len varechou na striedačku vmiešame bielka a zvyšnú múku.
Pokiaľ chceme korpus orechový tak 100-150g múky vymeníme za mleté orechy.
Dávka stačí na dve formy 23cm alebo jednu 34cm.
A krém mám najradšej nejaký s tvarohom a ovocím..Ale do orechového dávam tieto:
ORECHOVY S PRAZENYMI ORECHAMI
s praženými orechami . Je velmi dobrý, doma sme takmer misku zjedli, ked som ho robila. Tu je: 1 Salko uvarené na karamel, 125 g cokolády, 1 dcl kávy, 3 dcl opražených orechov a 1 1/2 masla. V uvarenej káve rozpustit cokoládu a nechat vychaldnút. Potom zmiešat so Salkom a opraženými orechmi. Nakoniec vmiešat do masla. Je super.
áno vlašské orechy som ponorným mixérom "pomlela" tak na hrubšie, aby orechy neboli úplne pomleté. A normálne na suchej panvici som ich sprudka len chvílocku opražila. Inak robila som to tiež prvýkrát a tiež som sa pýtala kamošky ako sa to robí. Oni zacnú po chvíli krásne vonat. Salko uvarene v plechovke. Chute sa tam nebili, nám chutila. Plnka je trochu redšia, treba ju dat pred plnením na chvílu do chladnicky.
Alebo mám ešte tento parížsky:
ja robím tento *350g kryštál cukru
*250ml šľahačky
*2 žĺtka
*1 kakao (100g)
*150g roztopeného tuku (Cera)
*2 veľké kocky masla (500g)
Postup : uvarím 350g kryštál cukru s 250ml šľahačky a 2 žĺtkami, ak to zovrie odstavím a vmiešam 1 kakao (100g) a pridám 150g roztopeného tuku (Cera)- treba dobre premiešať, nech sa tám masa spojí. Nechám do druhého dňa prechladnúť, aby to bolo úplne tuhé a potom vmiešam 2 veľké kocky masla (500g) a trocha rumu.
Ešte jeden:
2 čoko na vaření nalámeš do 2 šlehaček, zahřeješ, mícháš a necháš čoko rozpustit, pak dáš schladit a do ledničky a druhý den vyšleháš se ztužovačem (nedá se dát přímo pod potah, ale je výborný)
Tieto mám opísané tu z MK a požívam len tieto 😉 Dúfam, že som trošku pomohla.
@mizulienka 25x25 bude mat 4 kg, mozno trosku viac 2x plnene,len ja davam dost kremu, ta 28 mne vychadza od 6 kg.Do cesta davam olej aj vodu 😉
@mizulienka a kolko krat bude plnena? 2x? No neviem lebo mne kruh 28cm 2x plnena mava 4kg podla vyzdoby a stvorec bude mat viac
@daducha @miciatko veru tieto 2 tyzdne su nejake vytazene mam tam toho moc. lebo najskor som si zobrala 2 a potom do toho zase take co som nechcela odmietnut lebo boli ozaj pre kamosky.... 😝 . Ja uz aj leto mam nejake plne a na september mam na jeden vikend uz teraz 4 torty a 1 som este odmietla na ten tyzden 😲
baby ja vám ani nehovorím koľko tort mám tento týždeň, pri 13 som to prestala počítať, neviem kde som rozum podela, ale všetko sú to okrúle torty a polovica na prvé sv. prijímanie, tak sa toho tak nebojím, tiež som už asi 5 odmietla, ľudia sa tieto dva víkendy zbláznili, ešte aj švagriná robí oslavu všetkým trom deťom, tak jej sa nedalo povedať nie, a to chce pre každého zvlášť tortu 😝 a ešte dve z nich sú už na zajtra, fú, no, neviem či budem tento týždeň spať
@mizulienka na 100% viac ako 7 kg 😀
@daducha kolko tipujes, nech si poratam kolko prerobim 😀 😀 😀
@mariann2 tak to si ani neviem predstavit take mnozstva...to iba ja som taka pomala ako slimak?
ale je pravda, ze to prvotne nadsenie ma opusta a uz sa mi ani tak nechce 😝
@mizulienka no ta moja stvrcova 3 posch. mala 9 kg a to bol spodok len 26 a stred 20 a 14.,. Ta 14 ka je malicka kocka,tak to odhadujem na cca 8,mozno trosku menej,Takze take zle to nebude 😀 .MOzno nakoniec aj do 7 vlezies 😀 ,mas v nej aj ovocie?
@mizulienka aj ja som asi pomalá 😀 😀 a presne pre to "nadsenie" si nebravam vela, aby ma to stale bavilo 😅
inak holky som sa zaťala, ze velke svadobne budem asi fakt vozit tesne pred svadobou sama, ked aj na vlastne naklady!!! ☹ ☹ moju prvu malu!! svadobku s labutami, otrepali casnici o chladnicku a sundali obe labute uuplne dole a jasne ze ich totál polamali ☹ bola to hlavna svadobna, neveste to sice vraj nevadilo/a objednala zase/ ale mne to teda vadilo!!!! no a teraz tato s fialovymi ruzami, cela sa im roztiekla 😨 😨 niesli ju tam o den vopred a asi velkaaaa chyba ohladne personalu ☹ ☹ ☹ skoro ma vystrelo!!! ja ju mala 24hodin strcenu v chladnicke a nic jej nebolo, a oni , netusim co robili, povedali im , ze vypli chladiace boxy!!!!! a pak ju rychlo strkali do mrazakov !!!! vyflasala by som ich na mieste, ktovie kolko aj bola bez chladnicky, jaaaaaj ☹ ☹ ☹ ☹ ludia pokial nemajú na starosti nieco co sami zaplatili tak se.ú na to 😠 😠
@daducha iba dole bude ovocie, mascarpone krem a maliny, hore coko plnka a orechy, tak snad sa vleziem aspon do 7,5 😉)
@mamina1978 super napad s tou sietkou.a zrovna mam jednu doma🙂)uz sa vidim, ako navliekam na valcek vsetko, co sa da navliect🙂
@mamina1978 moja, a ked potom na torte zehlim tu potahovku, neposkodi sa ten vzor?
@mia114 to bohužel nevím jak přesně to udělali ☹ ale tipla bych že buď další korpus nebo nějaká vysoká roláda.. případně péct dort ne ve formě nebo ráfku ale v nějakým pekáčku nebo v něčem podobným.. 😉