Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
marketa137
24. júl 2011
@broucek2 díky za rady obarvim jen část marcipánu raději 😃 , kdyby se to nepovedlo tak tam dam ten bezbarvý. To ěm už napadlo aby se to nerozteklo že to tam dam těsně než to dam pak na stůl 🙂
broucek2
24. júl 2011
@jakelina tak to je super, ale je fakt, že ten tvůj byl dokonalý, hned bych si ho u tebe taky objednala, ale mě už by asi nebyl k ničemu. Taky používám celkem tence vyválenou potahovku (kromě toho svatebního pro bratra), ale pod ní je nutné mít dokonalý podklad a hlavně si s potahem pohrát, aby neměl záhyby a netrhal se. Mívám tak 1 max 2 mm tlustou.
monika_123
24. júl 2011
dobre to nevidno, kto bude chciet vidiet dajte mail. na fb to este nechcem davat ak to neobjednam nakoniec
vysoke su tie krajy cca 4cm a dlzky od 15 do 23cm
broucek2
24. júl 2011
@monika_123 budu se muset domluvit se známou, aby mi u tebe něco objednala a až pojede do Čech, tak dovezla. Jak se pracuje s těmi kleštičkami, co máš v nabídce. Vypadají, že mají plastové hroty, taže by na ně hmota nemusela tolik lepit.
monika_123
24. júl 2011
@broucek2 ano tie kliestiky su umele neviem ci niektora odtialto skusala tie kliestiky,mozno @lusil2005 na tej ruzovej torticke,mozno sa vyjadri 😉
lusil2005
24. júl 2011
@monika_123 anooo anoooo ja som skusala! nie na tej ruzovej, tam som robila kovovymi ale na jednej ktoru som nestihla odfotit. a islo to super. 😉
lusil2005
24. júl 2011
@broucek2 inac dnes som na teba mocno myslela, skusala som ten tvoj receptik na korpus. krasne narastol, prave idem potahovat 😃
broucek2
24. júl 2011
@lusil2005 tak to jsem ráda, je rychlý a já dělám výhradně tento, snad bude i chutnat
jakelina
24. júl 2011
@dm1
@broucek2 děkuju, no tak já to risknu a zkusím objednat.

@broucek2 a čím to tam zatlačuješ do té formy???
broucek2
24. júl 2011
@monika_123 mám totiž kovové a na ty se mi mléčný marcipán trochu lepí a pak se to trhá. Není to nijak hrozné, ale je to škoda.
broucek2
24. júl 2011
@jakelina nožíkem z bílých kostic a jde to celkem dobře
jakelina
24. júl 2011
@broucek2 já ty kleštičky občas přejedu tukem, pak se to tak nelepí a netrhá.
jakelina
24. júl 2011
@broucek2 tak ten mám, jdu objednat. To zase bude peněz, nemám už drátky a chci ještě jednu abecedu.
broucek2
24. júl 2011
@jakelina tuk mi moc nepomáhá, to spíše umytí ve vodě a osušení o útěrku. To mi povídej. Chci se podívat do kamenného obchodu www.dortisimo.cz a trochu se bojím, protože to zas bude vít v peněžence. To jsem měla vítr nedávno, protože jsem na bráchův dort objednávala formy a další "nutné" drobnosti.
dadka212
24. júl 2011
@jakelina 😃 pôvodne to mala byť jedna obyčajná torta tvarohová, len syn chcel čokoládovú a aby bola korytnačková, tak som rýchlo urobila nutelový krém 🙂 ale korytnačka je čapatá, lebo bola velmi narýchlo, nevadí jemu sa páčila 🙂
ja som vedela, že sa bude torta páčiť, bola perfektná 😉 tiež si teraz všímam všetky detaily na tortách čo by som si inak nikdy nevšimla 😃


@lusil2005 určite vyskúšam vyzerá to fantasticky hlavne rýchlo 🙂
dadka212
24. júl 2011
@reruna krásna je 🙂 určite si nikto nič nevšimne 😉
@desmodka velmi pekná 🙂
yamahafazer
24. júl 2011
@jakelina ja to mam doma a napriklad na tychto dvoch tortach som to pouzila,ale je to hrozna prplacka a ja to z ihlou vyberam a nesmie to byt ani moc uschnute lebo sa to lame ani moc mekke no proste to treba cvik
daria77
24. júl 2011
@reruna veď je krááásna a mamine sa bude určite páčiť 😉
yamahafazer
24. júl 2011
@jakelina a najlepsie sa mi robi s WI ani so SFF mi to tak dobre neislo a ja to tam natlacim a potom tiez zrezem nozikom a plastovou stierkou uhladzam,ale kolkokrat sa mi pokazia a zas na novo no je stym prplacka
jakelina
24. júl 2011
@yamahafazer no to je nádhera, já to zkusím, no snad se mi to povede. Mám to až na říjen, na svatební dortu a jednu pro tchýni k 70 narozeninám. Ona nejí marcipán ani žádné ty potahovací hmoty, tak jí nechci dělat žádné velké kytičky, když to stejně vyhodí. :-|
A z jaké hmoty to děláš ty???
jakelina
24. júl 2011
@yamahafazer stihla jsi mi odpovědět než jsem se zeptala. 😃 😉 Děkuju
daria77
24. júl 2011
Ďakujem vám baby za všetky "like"...,ďakujem moc 😉
@lusil2005 chcem sa Ťa spýtať na tú plnku ,kde sa dáva mascarpone,viem,že si ju raz už písala,len už to nemôžem nájsť,normálne si mi narobila chute 😃 ,chcela by som ju skúsiť,ďakujem moc 🙂
yamahafazer
24. júl 2011
@jakelina uz som pisala,ze z WI sa mi najlepsie robi a iba SFF som skusala,ale stym mi to tak dobre neislo ono to chce cvik a najst si niake spravne pomocky a proste to uz tak odhadnut kedy je to najlepsie vybrat
marketa137
24. júl 2011
Ještě dotaz jestli ty hvězdičky mam udělat dřív než ten dort. třeba den před a kde uchovat? bojim se aby když to vyválim a hned dam na korpus aby to nebylo moc měkké :-|
jakelina
24. júl 2011
@marketa137 můžeš dát přímo na korpus, čím míň s nima budeš hýbat, tím hezčí budou mít tvar. Vykrojit a hned šup na dort. 😉
Ale pokud chceš, tak nechej při pokojové teplotě sušit a pak dej na dort.
broucek2
24. júl 2011
@marketa137 je to lepší nechat cca 24h oschnout v pokojové teplotě na vzduchu.
marketa137
24. júl 2011
@jakelina a suší s ejak dlouho? zase aby nebyly moc tvrdý vi´d :-| a vyvalovat mezi folií viď 😉 . To si azse Viki něco vymyslel :-| ale obarvit s emě ho povedlo celkem bez problémů jen teda z těch prstů ta barva moc nejde 😃 😃
marketa137
24. júl 2011
@broucek2 takže ve středu vyválet 😉 , ještě pro amatéra 😃 na jakou sílu se to vyvaluje? asi ne úplně na tenko vi´d 😉
broucek2
24. júl 2011
@yamahafazer se SFF se to třeba mně dělá dobře, ale chce to zkusit si trochu jinou techniku a vymyslet si svou. Vytahuji to hned a nic se nedělo, naštestí. Je ale pravda, že je to piplačka a bolely mě z toho ruce
Použila jsem to takto

Začni písať odpoveď...

Odošli