Marcipánové torty. Rady a postupy

@mrka2 jéj kráááásna tortička 😵 😵

@mrka2 hmm som bola dnes v meste... ale čítam až teraz 😝

@mirka1004 tvarohovú plnka je super táto ale bez mascarpone teda 😝 vymiešaš 2 šlahačky, do toho pridáš 500g tvarohu jemného, do toho nasypeš 2 olé pudingy vanilkové - bez varenia, a nakoniec šupneš 1 kyslú smotanu a ešte cukor prášk. ja dávam podľa chuti tak 1 -2 lyžice
krém s mascarpone robím tak, že si prevarím šľahačku s bielou čokoládou, na druhý den vyslahám a nakoniec pridám mascarpone 😉
tortu si plním napr. večer, nechám zatuhnúť a potom o také dve hodinky ju celú potriem vymiešaným maslom s odrezkami - tie nemusia byť a na druhý den poťahujem 😉

@eliska22 koľko bielej čoko na 1 šľahačku? a ešte mám otázku - na akú veľkú tortu vyjde táto dávka? vopred díky 😉

@maca77 ja davam na dve slahacky jednu bielu cokoladu

@maca77 nevadi, uvidim,ze co abriela najde v KE a ked nic,tak poslem manzela. aj tak mi treba nieco z Lidla,tak by som ho tam posalala,ale to uz vidim... jemu nieco vysvetlit,tak to by som bola tam aj nazad 4x 😝

@maca77 stačí tak ako písala @aduskatt jednu na dve šľahačky 😉 keď to urobíš z tých 2 šľahačiek tak myslím, že na tortu s priemerom 28 cm stačí, len už som to dlho nerobila 😝 tak si nepamätám presne, ale viem, že na priemer 24 som to mala veľa 😎

Ahojte kočky ,mala by som záujem o vypichovačky holúbkov ,raz tu niektorá spomínala ,že kupila niekde u čiňana...no nepamätám si ktorá...neviete poradiť ďakujem 🙂
http://www.cukrarskysvet.sk/fotky8077/fotos/gen...

@eliska22 - asi totalne trapna otazka ale o akých odrezkoch hovoríme pri tom masle? 😅 😅

@lokalistin Tesne vedle neho 😉 Preco??? 😎

@mirka1004 odrezky z korpusu🙂 napriklad, ked vyrovnavas korpus🙂

@eliska22 ok ... a k tým 2 šľahačkám 1 macsarpone? joj sa asi pýtam akoby som šla prvú tortu robiť 😀

ehm.. ja viem, asi to tu bolo 1500x, ale prosím vás... spomínali ste tu nejakú pribináčkovú a rafaelo plnku.. ak by som vás neotravovala, nepošlete mi prosíííííííím prosíííííím receptík? mooooc ďakujem 😉

@wera.g teraz pred chvílou som sem písala recept na pribináka 😉 dokonca na tejto strane je to

@maca77 myslím, že jedno stači, ja som dávala 1 a pol mascarpone 😉

@macicka84 no ja byvam tiez pri mnichove

@wera.g probiňáčkový krém napsala o pár příspěvků výše eliska22 jako tvarohový krém v 22.05 a rafaelo krém dávala dnes mamina1978, takže o pár stránek zpět.

@florentina Jedno maslo ( 250 g) vymiesat s 1 Milchmädchen (SALKO)- nevarene!!! , pridat husty vychladeny vanilkovy puding( 2 zlate klasy v 500 ml mlieka, a 5 polievkovych lyzic struhaneho kokosu.

ja mam ten pribinacikovy krem odniekial opisany ale bez tej kyslej smotany. takze odporucate aj tu tam dat?

@pralinka25 ja niekedy dam, niekedy nie..podla toho, ci mam zrovna doma🙂

@lawli ahoj, ja holúbkov mám, ani raz som ich nepoužila a ani nepoužijem, sú len vybalené, ak chceš, pošlem ti ich

@eliska22 to šlahačku na šlahanie treba prevariť s bielou čokoladou a ako sa to robí to treba zovrieť a nechať rozpustiť ja som z toho jelen 😖

@mariann2 maš IP 🙂

@vierkasteffi ked robis mascarpone, tak tam sa neprevara, len necha rozpustit v zohriatej slahacke, vychladit, vyslahat a zamiesat mascarpone

@anibas Sabi toto sa mi páči, nech si z teba berú príklad všetky tu kočky 😉

@mizulienka ty si zlatá, mne sa tiež rozbil nedávno a ako ma bavilo prstami spájať guličky do jednej obrovskej 😀

@aduskatt to asi nebylo pro mě 😉

@florentina prepac, asi nie, tak ale hadam si to najde ta dotycna, ked to ma kusok pod svojim dotazom🙂)

@eliska22 dakujem mám extra červenú aj čiernu, a kedy pridávaš farbu pred pridaním cukru či až po vypracovaní bielej mmf