Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
michaela3011
29. mar 2014
🙂 zienky pekny neskory vecer zelam, hlavne tym, ktore este vypekaju alebo finisuju s tortuchou (s tortuchami :-N ) x-)
pridavam moju po dlhsom case 🙂 tento krat som si stopovala cas aby som zistila, ze ako dlho mi trva priblizne jedna torta 😃 taaaakze 1,5h mi trvala priprava na pecenie a celkove pecenie (piekla som na dva krat, kedze torta je puncova), 45min mi trvalo varenie nalevu (plus vychladnutie nalevu) plus dostanie samotneho nalevu do korpusu 😃 kedze nalevu bolo hooooodne aby to malo stavu a hlavne trebalo liat pomalicky a rovnomerne 8-( necelych 10min mi trvalo kym som vymyslela zavazie na tortu a cele to narvala do chladnicky (podobalo sa to na legendarnu hru Tetris :-N 😃 😃 😃 ), samozrejme, ze torta stala celu noc v chladnicke (plus pol dna kym som bola v praci 😃 ) 🙂 a potom dve hodinky mi trvalo kym som si pripravila podlozku, vytvarovala tvar torty, skocila na WC :-N , potiahla tortu a dokoncila 😃
plus minus tato torta mi trvala 4,30h =-) celkom rychlo ne???!!! =-) sa mi vzdy zdalo, ze mi to trva aj vecnost 😃
mala som inak jednu asi hodinovu prestavku :-N no to sme nieco dohadovali s @lokalistin 🙂 uz sa tesim na tu tvoju torticku x-)

ps: kolaz som si nemohla odpustit :-N
muffinka8
29. mar 2014
@ajka82 ako chceš tú čokohmotu zamiešať potom do klasika hmoty a tak poťahovať? Lebo ak len čisto čokoláda, tak 300g je málinko, treba ti aspoň toľko hmotnosti koľko aj poťahovky. No a ten kukuričný sirup neviem či je dobrá voľba. Ja som ho použila lebo glukózu som nemala a mne sa s tým nedalo pracovať. Robila som z horkej čoko a šlo to jedine zamiešať do Smartu a potom potiahnuť a aj tak to bolo také akoby mastné trochu či čo. A navyše biela čokoláda sa správa trochu inak ako horká.
ajka82
29. mar 2014
@muffinka8 hej iba coko so sirupom, oni su praveze taki, ze prvu torticku mali potahovanu hmotou a potom uz len s cokoladou, ked videli nejaku ze aj s cokoladou robim, ale viac menej polevu a trasfery... tak oni len pri cokolade by radi zostali, ci poleva alebo potah...a ze ozdoby mozu byt z hmoty, kedze nebudem po kuskoch cokoladu farbit-vlacik doniesli oni taky umely=stojan na sviecky a ja len par stromov, kolajnice k tomu mam dorobit... ja som praveze doteraz vzdy robija s kukuricnym alebo psenicnym sirupom a nemala som problem... iba sem tam s horkou 70% coko -ked som viac nahriala lubila v sebe vyrobit hrudky ]-(
a vies co...urobila som zatial z 300g, lebo mam len jeden pohar sirupu doma a nevedela som ako vyda a teraz som "roztrela hmotu na podlozku a vyzera, ze by to mohlo vyjst...sa to chladi...ak by daco, este mozem dorobit zo 100g, na kolko este sirup mam...no uvidime, jak to pojde... ja som si praveze na tuto zvykla a ona ked je chladna tak taka mastna nie je 😉 ale ono asi aj zalezi od znacky cokolady
muffinka8
29. mar 2014
@ajka82 tak potom fajn, keď vieš ako na to 😉 mne sa práveže zdala mastná až keď som ju už vaľkala. A vlastne bez toho aby som do nej nedala Smart som s ňou nevedela nič spraviť. Asi som niekde spravila chybu alebo čo.
ajka82
29. mar 2014
@muffinka8 mozno si chybu neurobila, ale staci len prist na fintu ako s nou 😉 ale moze to byt aj inou cokinou, ja v normal obchodoch nekupujem, len v cukrarskych a "fontanovu"
muffinka8
29. mar 2014
@ajka82 hmm, ... čokoládu som mala 52%
ajka82
29. mar 2014
a sup dozdobit idem... baby akoze ja som vcera pri dorabani poslednej torty normalne zaspala na nohach 😞 |-| posledne 4 noci som dala dokopy 9 hodin spanku...lebo mi aj deti strajkovali nad ranom o 4-5 ked som sa spamatala, ze aj spat by sa trosku zislo :-S
ajka82
29. mar 2014
@muffinka8 hmmm...ale asi robis rovnako 100g+2lyzice tak nevim... skusit este raz, ci urobi to iste :-p
lokalistin
30. mar 2014
@michaela3011 mnam puncovu by som si dala,ale sak som na diete :-p no Misi moc sa netes, to ma byt ten Disk a dneska som uz nieco skusala,ale uplny des,vobec neviem ako na to,este zajtra nieco skusim. Inac ani neviem ci som podakovala,ze ste mi tam hodili 2 kusy, mozno este niekedy budem potrebovat 😉, alebo ak nieco pototo 😃
ajka82
30. mar 2014
mala tapetka...torticky a 25 minitorticiek odovzdavane od piatku :-N
daniela09
30. mar 2014
dobré ránko, ja som mala na víkend len jednu tortu, mala 2,8kg, a nám som upiekla veterník na plechu, ideme k našim na obed, tak aby sme neprišli na prázdno
mishulle
30. mar 2014
tak se musim pochlubit, dorty na tak velký byť rodinný akce jsem ještě nepekla a měla jsem z toho strach, ale všichni byli nadšení a v hospodě dokonce říkali, že tam měli hodně svateb a oslav, ale tak krásný dorty ještě neviděli a nevěřili, že je dělal někdo bez cukrářskýho vyučení, tak to jsem se pochlubila a zas běžim 😉
vendullka
30. mar 2014
Kochám se kochám a přidávám jeden dortík, který byl pro mého malého miláčka 🙂
sikag
30. mar 2014
@jper no myslim si ze do 1.5 sa asi nezmestis, moja posledna vazila cez 4kg. ale ak to velmi chcu mozes skusit spravit nejaky kolac bez plnky a ovocia (napriklad brownie alebo muffinove cesto) na plech a z toho to vyrez + navrch puncovina aby to bolo trosku 3D
tuto je postup http://tortyodmamy.sme.sk/content/fotopostup-na...
maya30
30. mar 2014
@zdeni.r tak ja si este predtym trochu orezem tie najvacsie hrbolky, zalejem cokoladou, niekedy este aj natenko potiahnem bielou hmotou a zahladim zehlickou a az potom potahujem naostro...tak som robila aj to solarko aj teniskovu lopticku co som davala 2 strany dozadu
maya30
30. mar 2014
@jper taku malu konsku hlavu si neviem predstavit robit...aj moja mala 4kg. Piekla som na plechu 30x30, z toho somvyrezala tvar podla sablony, plnena bola 2x, ale tym ze tam treba nieco dotvarovat puncovinou + hriva a usi tak ta vaha naskoci
jper
30. mar 2014
@sikag @maya30 moc děkuju - no jsem paní napsala, že jí ho klidně udělám, at počítá s tím, že si na něm nepochutná, protože by to bylo víc punčoviny jak náplně. No už nenapsala - variantu kulatý a na něm vymodelovaný kůň se ji tolik nelíbí. Ale děkuju za pomoc 😉
pppeeetttaaa
30. mar 2014
ahojte, zasa krásne tortičky tu pribudli, nestačím ani lajkovať.. aj ja zopár pridám 😃 čokoládová, modrá je na želanie logo, lienka bola pre moju Adelku, ďaľšia poliata čokoládou pre mňa 😃, troll na želanie a srdiečko nechali na mňa.. vybrali si len chuť 😃
jper
30. mar 2014
@maya30 máš prosím někde album svých dortů, z těch tvých teda padám na zadek 😉
mysiatkoo
30. mar 2014
ahojte... nestiham vobec, ale vobec nic... jeden den v praci a som KO.... s odretymi usami som stihla pre nasho maleho certa k 3 rokom.. vecer sa snad dostanem k tomu, aby som sa pokoxala vasimi vytvormi
zuul
30. mar 2014
moje
zuul
30. mar 2014
@mysiatkoo je WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAU!
maya30
30. mar 2014
@jper dakujem x-) vsetky mam na fb, alebo na tortyodmamy, ale tam nedavam vsetky http://tortyodmamy.sme.sk/user/19140/images
michaela3011
30. mar 2014
@lokalistin to som mu kazala, ze nech radsej dva krat to vytlaci 😃 ved ked islo o taky maly obrazok 😉 rado sa stalo x-)
maya30
30. mar 2014
dievcata, nemate nahodou nejake velkonocne inspiracie na torticku, nie detske ? Na nete nic...
tamara2307
30. mar 2014
@ajka82 ahoj, na tu bicykolvu mas nejaku sablonu, ci sama si sa s tym hrala? Velmi vydarena
tamara2307
30. mar 2014
@maya30 mne sa velmi tato paci...trosku ale je detska 🙂
maya30
30. mar 2014
@tamara2307 boze ta je uzasna x-) dufam ze si ju vyberu...dakujem 🙂
tamara2307
30. mar 2014
@maya30 dufam aj ja, rada by som ju videla v tvojom prevedeni 🙂
mirinecka
30. mar 2014
dobojované s plnkou na tretí raz 😃

Začni písať odpoveď...

Odošli