Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
muffinka8
30. apr 2014
@alca123 najlepšie je potrieť ju maslom s cukrom, prípadne aj nutelou. Plnku nedávaj pod poťah ak nie je maslová a maslo netvorí viac ako 50% plnky. A potri teraz, do zajtra to budeš mať pekne vychladené a tuhé.
muffinka8
30. apr 2014
Prvá tento týždeň. Nie som spokojná 8-( spodok sadol, vrch krivý :-x Tento týždeň je strašný, nejak sa nič nedarí
jper
30. apr 2014
Ty krajky jsou tak nádherné (hledím na google na inspiraci na další dort) už musím nějakou pořídit 😃 to jsem ještě nezkusila ani stencil
jper
30. apr 2014
@muffinka8 A já bych si myslela že to je záměr, je krásný - veselý a ta zmrzka nemá chybu - ňam
pipka
30. apr 2014
ajojteee, konecne som si sadla po celom dni, resp. pol tyzdni :-p :-N
na dnes jedna 😉 macko uško a este dve ma cakaju, tak zajtra makam naplne obratky...esteze je volno 😉
muffinka8
30. apr 2014
@jper vôbec netuším prečo mi to stále klesá :-| slamiek je tam kopec, každá nadoraz až dole a aj nad hmotou ich stále nechávam 1-2mm trčať.
jper
30. apr 2014
@muffinka8 já teda do spodního dávám dřevěné tyčky, brček se bojím. Tak zkus pořídit dřevěné tyčky. Je kupuju aj normálně v obi, baumax - maji tenké - průměr mín než centimetr a dávám jich minimálně 6. pro sichr. Jen je umyju než je tam vrazím 😉
muffinka8
30. apr 2014
Ja síce nepečiem veľa a ani dlho, ale normálne cítim, že potrebujem "tortový reset" :-p ešte budúci týždeň som známym sľúbila tortu a inak všetko odmietam zatiaľ.
Teraz idem robiť jednu s mackom PU čo som už robila, ale strašne sa mi nechce. A zajtra krstinovú na ktorú sa teším, tak dúfam, že ju nepokazím :-N
muffinka8
30. apr 2014
@jper asi budem musieť tie drevené. Ja tam mám tých nápojových asi 12.
jakelina
30. apr 2014
@muffinka8 to je fakt divné, já jsem třeba i třípatrový dort, co jsem dělala nám domů nevyztužovala vůbec a nic neklesalo. A co máš za podložku mezi patry??
Omlouvám se za kvalitu, ale byl to jeden z prvních dortů co jsem pekla a ještě jsem ani o žádném vyztužování neměla šajnu a bylo to pro nás, tak jsem to neřešila.
jper
30. apr 2014
@muffinka8 já ty nápojové v životě nedávala, nevěřím jim a navíc ty patra mám dycky hrozně těžké 😉 zkus a už se ti to určo nestane
pipka
30. apr 2014
@muffinka8 ja davam spajle a na to este slamku, a drzi mi to fest 😉
jakelina
30. apr 2014
Já dávám maximálně čtyři špejle do brček a i do svatebních třípatráků, tak to asi bude něco mezi nebem a zemí, že ti to dělá neplechu, ikdyž takhle vyztužíš. :-o :-o :-o
muffinka8
30. apr 2014
@jakelina asi pol centimetrový kartón z krabice od plienok.
@pipka no asi zajtra kúpim aj tie špajle.
jakelina
30. apr 2014
@muffinka8 tak to by mělo udržet i slona. Já teď většinou dávám kolečka vystřihnuté z víka od Smartflexu. Na malé patra z těch malých kýblíčků a na velké z těch 7 kg, to je super a i to dobře vypadá, neobaluju to už ničím. A když chci přes střed dát špejli, tak tam vyřežu malou dírky a propíchnu obě patra.
jakelina
30. apr 2014
@muffinka8 a ty jsi do těch brček špejle nedávala??
jper
30. apr 2014
@jakelina ty jo bez výztuže, no hodně záleží na krému, znám krémy, které udrží i 3 patra a pak já dělám krémy, že su někdy ráda, že mi to drží jen samotnou potahovku (když to přeženu) 😃 😃
jakelina
30. apr 2014
@jper tenhle byl s pařížským, dvě horní patra byly karamelový šlehačka a dole krém z mascarpone s ovocem. Taky nechápu, že mi to drželo, asi štěstí začátečníka a potah byl z MMF.
jper
30. apr 2014
@jakelina ty jo - tos měla víc štěstí jak rozumu (jak se říká), ještě že tak, co 😃 😃 já nenechávám nic náhodě, taková drbka a ještě aby mi pak propadl, to zrovna - raději pichnu pořádné kolíky a mám klid 😉
maya30
1. máj 2014
@halienka
@adrika202 kocky dakujem, pacia sa mi vsetky, hlavne tu ruku nech nechce :-p poslem a uvidim co si vyberie 🙂
janka22201
1. máj 2014
@muffinka8 aj tak je krásna 🙂
nika1985
1. máj 2014
@henny v metre, tu to maju aj v topeku alebo potom obchod s cukr.potrebami
muffinka8
1. máj 2014
Tak druhá torta 🙂 postavičky trochu prerastené a po diéte :-N . Torta neklesla, ale zboku vyzerá akoby sa zošmykla dozadu 😃 čo je však len optický klam, lebo ten plot ide trochu nakrivo na boku a aj predná hrana je trochu šikmá (nie presne 90°), tak dúfam, že sa na ňu budú kukať len z predu :-N

@jakelina @jper @pipka manžel už bol v druhom obchode kde našiel špajle a chudák sa aj tak musel vrátiť lebo si zabudol peniaze doma :-N 😃 takže dnes skúsim dať do slamiek aj tie špajle. Asi blbá otázka, ale do jednej slamky jedna špajla? =-)

Inak, ja musím prestať piecť keď sa chcem vyspať :-p Malý zaspal o 22:30 .... ja som sa do postele dostala o 2:00 (netuším kedy som reálne zaspala) ale od 5:30 som už na nohách (malý od 4:30)
mysiatkoo
1. máj 2014
@muffinka8 citam o vystuzovani,ze nexavas pretrcat slamky - a nemoze tu byt zadrhel? Ja ix davam len 3. plus stredom torty jednu spajlu cez obe posxodia aby to nelietalo a zatial to takto nesadlo - ciste teoreticky, pokial tie slamky pretrcaju, tak maju vacsiu sacnu sa ohnut, ako ked ix useknes 1-2mm pod uroven torty... ci?
jper
1. máj 2014
@muffinka8 ten je krásný - no myslím že jedna špejle, ale nevím - nikdy jsem nedávala. A se spaním to mám stejné - jen teda mi dycky trčí za zadkem všeci tři a hlavně ten prostřední mi běžně sežere vyrobené postavičky - tak všecko musím hlídat a sledovat 😃
pipka
1. máj 2014
@muffinka8 ja davam co slamka to jedna spajla 😉
pipka
1. máj 2014
@muffinka8 inak torticka naaadhernaaa, a nic na nej nie je vidiet 😉
ale ako @mysiatkoo pise aj ja tie slamky odstihnem tak milimetrik pod urovnou torty, zatlacim a tak do toho dam spajlu 😉
mozno fakt tam je problem, ze ked to pretrca, tak to nevydrzalo napor vahy vrchneho poschodia...co ja viem? =-) :-N
muffinka8
1. máj 2014
@pipka @mysiatkoo no to je dosť možné =-)
@jper ja môžem modelovať a zdobiť len keď malý spí, čo je po desiatej večer 8-( lebo inak by ma k tomu ani nepustil a všetko bral.
dagmarmustafa
1. máj 2014
@danielik79 Hroznovy list som si jednoducho podla obrazka z googlu obkreslila na tvrdši papier a potom vykrojila z marcipanu. Vytienovala som prachovymi farbami a susila na bublinkovej folii(alebo alobale,hococom....). Niekedy staci takto,netreba minat prachy...🙂
janka22201
1. máj 2014
@muffinka8 krásne postavičky,krásne farby,krásna torta 🙂

Začni písať odpoveď...

Odošli