Kto pracuje ako kuchár?
15. feb 2023
Dobrý deň je tu vyučený kuchár,ktorý aj pracuje ako kuchár?Chcem sa niečo spýtať
Dakujem
autor
•
16. feb 2023@evulik79 dobrý deň chcela som sa len spýtať,či je ťažké naučiť sa normovanie jedál?dakujem
Nie je to tazke, treba vzdy pocitat vahu suroviny x pocet osob. Napr. ak sa vari na 70 ludi, pocitame 100g masa x 70, alebo 150g zemiakov x 70 ....
autor
•
16. feb 2023@evulik79 takže ak to dobre chápem vždy ta surovina daná krát počet ludi?
Ano, vzdy, co sa vari konkretne, tak kazda surovina podla poctu ludi
autor
•
17. feb 2023@evulik79 ďakujem vam
Dobry den, moj muz je kuchar uz cez 20 rokov...