icon
PoradnePoradňa o káve: kofeín, účinky a správna príprava

Čo znamená, keď je káva označená ako káva s jediným pôvodom?

Zodpovedané
Včera o 10:24

Dobrý deň,

pri výbere kávy som si všimla označenie „káva s jediným pôvodom“. Znamená to, že všetky zrná pochádzajú z jednej krajiny, jednej oblasti alebo dokonca z jednej konkrétnej farmy? Má takáto káva výraznejšiu chuť než bežná kávová zmes a pre koho je vhodná?

Ďakujem.

expert
Monika Matúšová
Odborník

Dobrý deň,

označenie káva s jediným pôvodom (single origin) znamená, že všetky zrná pochádzajú z jedného pôvodu – môže ísť o jednu krajinu, región, farmu alebo dokonca jednu konkrétnu parcelu. Záleží od dodatočných informácií na obale.

Či má výraznejšiu chuť než kávová zmes, sa nedá povedať jednoznačne. Single origin kávy často ponúkajú charakteristické chute typické pre konkrétny pôvod, zatiaľ čo zmesi sú vytvorené tak, aby mali vyváženú a stabilnú chuť. Ani jeden typ preto nie je chuťovo lepší alebo výraznejší – záleží na konkrétnej káve a vašich preferenciách.

Ak vás táto téma zaujíma viac, podrobnejšie sme ju rozobrali v tomto článku, kde si môžete zvážiť, či pre vás bude vhodnejšie skúšať single origin kávy alebo zmesi 🙂 : https://zlatezrnko.sk/magazin/zmes-vs-single-or...

Prajem pekný deň.


Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko