Prečo nám káva chutí inak, keď sme chorí?
ZodpovedanéDnes o 09:46
Dobrý deň,
všimla som si, že keď som nachladnutá alebo mám nádchu, moja obľúbená káva mi nechutí tak ako zvyčajne. Niekedy sa mi zdá horkejšia, inokedy v nej takmer necítim arómu.
Je to spôsobené zmenami vo vnímaní chutí a vôní počas choroby, alebo môže byť dôvod aj iný?
Ďakujem.
Dobrý deň,
počas choroby, najmä pri nádche, sa zhoršuje čuch. Keďže veľká časť chuti kávy je v skutočnosti tvorená arómou, výsledkom je, že káva pôsobí menej výrazne, plocho alebo naopak viac horko, pretože vnímanie sladších a jemnejších tónov je oslabené.
Ide teda najmä o dočasnú zmenu senzorického vnímania počas choroby.
Prajem pekný deň.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko