Od koľkých mesiacov a koľko soli môže mať batoľa?

Dobrý deň,

vo veku 14 mesiacov už síce dieťa začína jesť to, čo dospelí, ale je potrebné dbať na správny príjem soli (sodíka). Obličky dieťaťa v tomto veku ešte stále dozrievajú a s nadbytkom sodíka si nedokážu dobre poradiť. Nadmerné solenie ich preto neprimerane zaťažuje.

Druhý dôvod je čisto psychologický a psychomotorický: práve okolo jedného roka si dieťa vytvára základy stravovacích návykov na celý život. Ak si zvykne na výrazne slanú chuť, bude ju vyžadovať aj v dospelosti, čo so sebou v neskoršom veku prináša okrem iného vyššie riziko vysokého krvného tlaku.

Maximálne množstvo soli vo veku 14 mesiacov je 1 g soli denne, čo zodpovedá približne 0,4 g sodíka. Ide o necelú štvrtinu čajovej lyžičky soli za celý deň.

Odporúčam preto pripravovať jedlo pre celú rodinu takmer bez soli. Porciu pre dieťa odoberte skôr, než jedlo dosolíte pre dospelých. Namiesto soli používajte na dochutenie čerstvé alebo sušené bylinky, napríklad rascu, bazalku, oregano, majorán, pažítku či petržlenovú vňať, prípadne jemné druhy korenia.

Myslite tiež na to, že väčšina soli v jedálničku detí nepochádza z domáceho dosáľania, ale z kupovaných spracovaných potravín:

Pečivo - obsahuje prekvapivo veľa soli, preto vyberajte nesolené varianty alebo ho podávajte v primeranom množstve; napríklad rožky či žemle môžete prekrojiť na polovicu a podať spodnú časť pečiva, ktorá nie je zvrchu osolená.

Syry - majú vysoký obsah soli, vhodnejšie sú čerstvé syry, napríklad žervé, Lučina či tvaroh; tvrdé syry podávajte len v malom množstve.

Údeniny - aj tie s označením „detské“ sú pre takto malé deti nevhodné pre obsah soli aj konzervačných látok.

Hotové jedlá a polotovary - obsahujú vysoké množstvo sodíka.

Pri nákupe balených potravín odporúčam sledovať tabuľku výživových hodnôt:

• vhodné sú potraviny s obsahom soli menej ako 0,3 g na 100 g,
• naopak, nevhodné sú potraviny s obsahom viac ako 1,5 g soli na 100 g - týmto potravinám sa vyhýbajte.

Prajem pekný deň.