Smotanové langoše
1kg hladkej múky
2 vajcia
400ml mlieka
250ml kysl.smotany
4lyž soli
50g droždia
kocka cukru,
roztlačený cesnak,postrúhaný syr ,kečup,smotana
Cesto si pripravíme deň vopred Pripravíme kvások ,pridáme ostatne suroviny a vypracujeme cesto ,ktoré vložíme do mikroténového sáčku a dám do chladničky.Cesto vydrží v chladničke 3-4 dni
Mastnými rukami vyformujeme z cesta asi 20 bochnikov necháme ich ešte nakysnúť a každý formujeme tak aby nám vznikol kruh.Na horúcom tuku vyprážame z oboch strán.
Hotové potierame cesnakom ,smotanou ,kečupom a posypeme strúhaným syrom

mnam veru by som si dala, uz som ich daaaaaaaaaaavno nerobila ale predstav si ze ja to cesto som dala do mraznicky,rozmrazila a bolo super...

@bronia13 vazne presne toto cesto?

hej take iste so smotanov a mliekom len asi trosku iny pomer uz nepametam ale fakt vydrzalo co som sa sama divila....

@1mirka1 cesto teda nedávaš vykysnuť? proste len spackané do chladničky...a potom nechať podkysnuť a urobiť langoše správen som pochopila? 😀

@oroska presne tak 🙂 je naozaj vynikajuce ,uz sa mi ozvala aj jedna mamicka ze ho robila a ze jej prvy krat deti pytali aj studene🙂

@bronia13 vyskusam aj ja ci bude dobre ak mi zostane ,lebo u nas su rychlo jedle 🙂

@oroska len upozornim v chladnicke velmi nakysne tak si ho daj aj do nejakej nadoby a do mikrotenu aby ti cesto neutekalo po chladnicke🙂

hej hej ja to davam do takeho zacku na zips... diky

MLIEKO NA ROZROBENIE DROZDIA MOZE BYT IZBOVEJ TEPLOTY?

@lucon dobre je ked je troska teple ale nie horuce 🙂 ja do pekarnicky uz davam aj izbovej teploty

....pytam sa, lebo ste si hore pisali, ze nenechavate vykysnut, ale len zmiesate a hned do chladnicky. cize jemne teple, DAKUJEM 🙂

https://www.modrykonik.sk/blog/1mirka1/message/...