Pre mna nova uzitocna rada. Ja som poznala len kolieska mrkvy do oleja, aby sa neprepaloval, aby sa vyprazene zbavilo prebytocneho tuku, vybrat hotove kusky a dat ich na pijavy papier, ked chcem dosiahnut maslovu chut potriet hotove kusky maslom a este co robi moj otec - vysmaza vo velkom hrnci a tak aby boli kusky cele v rozpalnom oleji, a trochu oleja a stipka soli do vajca, any struhanka neopadavala a ta sol ta na chut, aby bol aj obal slany 🙂
Bielko samotné pri obalení som neskúšala, no dočítala som sa, že najskôr trojobal a potom na záver bielko rozšľahané s trochou vody. Ja smažím v klasickom trojobale, no podľa kuchárky otáčam rezne 2x (vtedy, ak nie je mäso celkom ponorené a praží sa iba zospodu), najskôr ich krátko opražím z jednej strany, obrátim, opražím z druhej strany - úplne a potom otočím a dopražím prvú stranu.
prvýkrát počujem, ďakujem za tip, určite vyskúšam 🙂
Taktiez som o tom nevedela ale vyskusam najblizsie 😉
Tak toto som nevedela, dobra rada 👍
waaaw, to som fakt nepocula este... Vyskusam urcite
Toto o bielku som este nepocula, ale vyskusam. Zato v skupine sefkuchari som sa dozvedela o tipe, ktory zbavi rezna mastnoty z vyprazania a je lahsi na travenie. Rezen po tom ako ako ho vyprazime ponorime na chvilu do vriacej vody, vytiahneme a odlozime ako zvycajne. Odskusala som to a mozem potvrdit, ze rezen nie je ani rozmoceny ani inak znehodnoteny, len nie je taky mastny.
vyskúšame 🙂
no... tak to robila moja svokra a ešte aj s karbonatkami ked som bola u nej tak som tak musela a ja , doma to nerobím, že reku len robota naviac....
@helena56800 nevedela som, prečo sa to tak robí...
nepridalo mi komentar rano, hladam, hladam a nič,. Ale aj ja takto obalujem rezne, ja ich mam rada, chlapci menej ,ale zjedia ich. Pripomina im to rezne v cestičku, tie nemusia,. Ja niekedy obaľujem aj do vajička s mliekom, alebo pivom ked mi zvyši, tiež to ma robňvnakyfekt. Albo do toho ešte prišlaham bielok ak je toho malo.
@jankamin, @1kacena11, @liveka, @mytylka, @s_i_s_a, @mariankas, @schubertka, @radkatalajkova, @janula7250, @luciana896, @adikad, @zuber, @riava01, @kattka5, @veroni87, @kibuk, @lucinda7, @kacenka1983007, @majulena, @katy1111, @helena56800, @mirka6789, @miiriamka, @sendy182, @betunka39, @jaanik, @lil38, @gerii79, @janellina, @lubica69, @jarula25, @mery80, @bambi29, @peha81, @fra dámy ďakujem aj za tipy ,rady,veľmi si vážim aj váš názor ,želám vám krásne ráno a veľmi pohodový deň 🙂 posielam vám ďakovné maličké modré

nie nevdela ale vyskusam 🙂))))))))))ňň