brusnice prepláchneme a namočíme do octa. ryžu uvaríme v osolenej vode domäkka. vmiešame olej a brusnice aj s octom. do vychladnutej ryže vmiešame rukolu a okoreníme. šalát rozdelíme do dvoch misiek. každú porciu posypeme rozdrobenou fetou a nasucho opraženými a nahrubo nalámanými orechami.
...
na 2 porcie:
100g červenej ryže
100g fety
40g brusníc
20g vlašských orechov
2 hrste rukoly / baby špenátu / polníčku
2 PL červeného vínneho octa
2 PL olivového oleja
soľ + korenie
brusnice prepláchneme a namočíme do octa. ryžu uvaríme v osolenej vode domäkka. vmiešame olej a brusnice aj s octom. do vychladnutej ryže vmiešame rukolu a okoreníme. šalát rozdelíme do dvoch misiek. každú porciu posypeme rozdrobenou fetou a nasucho opraženými a nahrubo nalámanými orechami.