vitaj medzi citajucimi😅

Áno ja sa tiež smejem čo obsahuje chleba z obchodu a čo môj chleba keď si ho upeciem doma 😀😀😀

Málokto ma čas v obchodoch to lúštiť. Ja som rada s detmi keď nájdem v regaly čo potrebujem a nie aby som tam stála.

Ak si očakávala v mliečnych výrobkoch vápnik vymenovaný ako prisadu, tak si mala naivne predstavy. Vápnik je viazaný v bielkovinach a iných prirodzených molekulach, ktoré mlieko obsahuje. Takže ak mliečny výrobok obsahuje mlieko, obsahuje aj vápnik.

@viestta Aha, znova som o niečo možno múdrejšia. Len je zaujímavé, že niekde sa uvádza popri bielkovinách aj osobitne, že obsahuje výrobok vápnik a niekde nie.

Obsah minerálnych látok majú napríklad minerálne vody
A k pečivu, tak určite slané a sladké majú aj prísady a tá prísada má špefické zloženie a aj svoje alergény, rovnako je na tom aj múka.
Chlieb a hlavne pečivo sa vyrábajú vo veľkom a pekárne sú tlačené do kvantity a ceny tak jednotlivé procesy urýchľujú.

@anita010 zvyčajne sa uvádza pridaný vápnik, alebo všetky dôležité prvky ak to výrobcovi marketingovo vyhovuje. Uvádzať hodnoty mineralov nie je legislatívna povinnosť.

Oni vapnik obsahuju, ale tuto hodnotu nenajdes vsade kedze nejw povinna, tak isto nenajdes vlakninu napr pri steukovinach a tie ju maju kopec.

Najdes ro v zlozeni ak je to este dodatocne pridane. Ale v tabulkach hodnota byt uvedena nemusi.

@anita010 ak máš na obale, že obsahuje vápnik tak to je väčšinou potravina obohatená o vápnik. Napríklad tie male mliečka so slamkou majú, že obsahujú vitamín D, vapnik a ešte čosi... To sa nazývajú fortifikovane (obohatene) potraviny. 😊 A nie každý výrobca to dáva, pretože na to je samostatný leg. Predpis, kde je určitá hranica toho, aké množstvo tej látky sa musi nachádzať v danom výrobku