Xylitol -zdravý prírodný cukor

Xylitol je prirodzené sladidlo, ktoré udržiava nízku a stabilnú hladinu krvného cukru a je ideálnym sladidlom pre diabetikov, pretože jeho glykemický index (GI) /7/ pdstatne nižší v porovnaní s GI cukrózy (cukru). /68/. Xylitol je preto považovaný za diabeticky bezpečný a stáva sa vhodným sladidlom pre populáciu vyznávajúcu zdravý životný štýl. Vyznačuje sa významnými zdravotnými účinkami, predovšetkým pri ochrane zubnej skloviny proti erózii a kazu a pri ochrane ústnej dutiny, nosohltana a hrtana pred baktériami vyvolávajúcimi zápalové ochorenia. Priaznivo ovplyvňuje aj procesy trávenia a stav črevnej mikroflóry. Xylitol sa svojimi vlastnosťami skutočne javí ako ideálne a najefektívnejšie nízkoenergetické sladidlo. Je najsladší a najsviežejší zo všetkých známych polyolov. Je rovnako sladký ako cukor, ale má o 40% menej kalórií ako repný cukor.