Dlho som hľadala ten najlepší recept na tento dezert...no ten naj prišiel za mnou až do práce;)

LÁVOVÝ KOLÁČIK

INGREDIENCIE:

200 g horkej čokolády s minimálnym podielom kakaa 70%
180 g masla 82% živočíčneho tuku
200 g kryštálového cukru
4 vajcia
4 žĺtky
180g polohrubej múky
1 balíček vanilkového cukru
1/2 ČL škorice
pomarančová kôra z 1 pomaranča

POSTUP:
maslo úplne rozpustíme v MW, rozpustíme v ňom horkú čokoládu a necháme trochu vychladnúť.
Vajcia + žĺtky + cukor+vanilkový cukor+škoricu+citrónovú kôru vyšľahám do peny. Potom pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a múku. Formičky (vymazané a vysypané múkou), alebo silikónové na maffiny (netreba vymazávať), naplníme do 2/3 a pečieme pri teplote 180 stupňov 12-15 minút alebo pri teplote 200 stupňov 10 minút, vyskúšajte,ktorý vám viac vyhovuje. Treba si odsledovať (hotový by mal byť pri vytiahnutí z rúry trasľavý). Prípadne najprv upiecť len jeden a podľa neho načasovať pečenie.
Cesto sa dá odložiť do chladničky a piecť aj na druhý deň (studené cesto bude mať vyšší čas pečenia).
Hotový koláčik vyklopíme na dezertný tanierik a servírujeme s uvareným bobuľovým ovocím, prípadne aj s vanilkovou zmrzlinou.
Je skutočne vynikajúci 👌👍

Dobrú chuť ;)