Plnené šampióny kuracinkou

Plnené šampiňóny s kuracím mäsom a syrom :

Šampiňóny na gril 4ks, 2 jarné cibuľky, 2 vajcia, 1 pár kuracích pŕs, 2 menšie cukety, plátok gorgonzoly / mozzarelly / nastrúhaného parmezánu, soľ, korenie, mletú červenú papriku, chilli paprička.
Šampiňóny si naplníme nakrájanou jarnou cibuľkou, dochutíme soľou, korením, môžeme pridať aj nakrájanú chilli papričku a rozlejeme do každého 1/2 rozšľahaného dochuteného vajíčka.Dáme do trúby na 200 stupňov - 10 minút spolu s nakrájanou cuketou, môžeme pokvapkať aj olivovým olejom. Na panvici si opečieme pár minút kuracie prsia a rozkrájame na plátky. Po 10 minútach pridáme na šampiňóny nakrájané mäso a syr. Ja som použila plátok gorgonzoly, ale výborne chutia aj s mozzarellou , či parmezánom. Pečieme ešte cca 20 minút.
Podávať môžeme so šalátom (rukola-rajčina-reďkovka..)
Dobrú chuť 🙂