icon
avatar
dominika_c
AMBASÁDORKA
4. feb 2026
33 

Veganuár: recepty, ktoré sa oplatí vyskúšať

Veganuár. To nie je iba mesiac, keď sa polovica internetu stravuje zeleno a druhá polovica si potajomky googli „je syr vegan?“  Je to mesiac, ktorý vás motivuje skúšať – bez výčitiek, bez tlaku, s otvorenou hlavou a plným tanierom. Je to výzva skúsiť vegánsky spôsob stravovania, objaviť nové chute a rozšíriť si svoj jedálniček. No my, mamy, však popritom riešime aj praktickú otázku: čo rýchlo, chutne a normálne pripraviť, aby to jedli deti, partner a ideálne aj my?

Dobrá správa – vegánske varenie nemusí znamenať ani exotické suroviny za polovicu výplaty, ani tri hodiny v kuchyni. Stačí mať po ruke kvalitné základné potraviny, trochu inšpirácie a obchod, kde nečakáte na akcie, ale viete, že cena je férová stále.

Presne o tom je totiž filozofia VŽDY VÝHODNE v dm drogerie markt – dlhodobo stabilné ceny pre celý sortiment, bez stresu, kupónov a víkendových lovov zliav. V praxi to znamená, že keď sa rozhodnete variť, viete si nákup plánovať pokojne a s rozumom.Vegánska strava tak môže byť nielen chutná a udržateľná, ale aj výhodná. Sortiment #dm ponúka totiž naozaj široké portfólio vegánskych produktov, a to celoročne.

A teraz poďme k tomu najlepšiemu – k jedlu. 🥕🌿

Krémový kapustový šalát

Krémový, svieži, zelený. Ideálny ako obed, ľahká večera alebo príloha.

Ingrediencie:

  • kapusta
  • uhorka
  • šalotka/jarná cibuľka

Na dresing:

  • zrelé avokádo
  • bazalka
  • baby špenát
  • cesnak
  • citrónová šťava
  • kešu
  • biela fazuľa
  • soľ, korenie
  • lahôdkové droždie

Postup:

Všetky suroviny na dresing rozmixujte do hladkého krému. Množstvo som pridávala od oka.

Môžete pokojne vynechať fazuľu a použiť viac kešu, prípadne opačne. Mne však najviac chutila verzia, kam som pridala cca polovicu plechovky fazule a za hrsť kešu.

Fazuľa Cannellini v slanom náleve dmBio

Objavte zamatovo-jemnú chuť dmBio fazule Cannellini. Táto jemná, biela fazuľa je skutočne všestranná v kreatívnej kuchyni a pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Jej jemná, ľahko oriešková chuť a krémová konzistencia z nej robia ideálnu prísadu do rôznych jedál. Či už ako základ pre aromatické polievky a prívarky, ako na bielkoviny bohatá zložka v čerstvých šalátoch alebo ako hlavná hviezda v klasických jedlách, ako je minestrone – fazuľa Cannellini od dmBio presvedčí svojou vysokou kvalitou a autentickou chuťou. Je bohatá na vlákninu a je prirodzeným zdrojom bielkovín, čo z nej robí cennú súčasť vyváženej stravy. Vďaka šetrnému spracovaniu si fazuľa zachováva svoju plnú chuť a cenné živiny. Je už predvarená, a preto je jej príprava rýchla a jednoduchá.

Zeleninu nakrájajte, premiešajte a prelejte dresingom. Pridajte lahôdkové droždie (v nevegán verzii môžete aj parmezán). Hotovo.

Mrkvový šalát

Ingrediencie:

Sójová omáčka Shoyu dmBio

dmBio sójová omáčka Shoyu je originálna japonská, prírodne fermentovaná omáčka. Naša dmBio sójová omáčka Shoyu je tradične vyrábaná v Japonsku. S mierne pikantnou chuťou je svojou aromatickou chuťou vhodná na ochutenie a okorenenie zeleninových a ryžových jedál, polievok, dresingov a dipov, ako aj na použite ako stolové dochucovadlo. Spestrite si chuť svojho pokrmu s našou dmBio omáčkou! Chutí vynikajúco.

Postup:

Mrkvu pomocou škrabky nakrájajte na dlhé stužky. Premiešajte so zvyšnými ingredienciami, posypte semienkami a nechajte chvíľu odležať.

Tip z dm: dmBio sezam, ľanové semienka či sójová omáčka majú stabilnú cenu, nezvýšenú už od roku 2022.

Nelúpaný sezam dmBio

Sezam je jednou z najstarších kultúrnych plodín ľudstva a vďaka svojej orieškovej chuti je obľúbenou súčasťou modernej kuchyne. dmBio sezam nelúpaný je skvelý ako prísada do ázijských jedál, či už v surovom alebo praženom stave. Predstavuje tiež lahodnú prísadu do müsli, na pečenie chleba a pečiva alebo na posypanie šalátov. Všetky zložky pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a majú certifikáciu Naturland. Objavte, ako dobre to chutí s dmBio.

Zrolujte to

Ryžové rolky sú ideálne aj na spoločné varenie s deťmi. Nechajte ich, nech si naplnia rolku tým, čo sa im pozdáva 🙂

Ingrediencie:

  • ryžový papier
  • ryža
  • mrkva, uhorka, avokádo, šalát, paprika, mango – čokoľvek sa vám len hodí 🙂

Mliečna ryža dmBio

Chceli by ste nájsť ryžu, ktorá sa hodí na všetky vaše prípravy, ale neviete, ktorú si vybrať? Vyskúšajte mliečnu ryžu od dmBio! Táto lúpaná biela ryža, vyrobená len z guľatozrnnej ryže z ekologického poľnohospodárstva, je ideálna na prípravu rizota a vynikajúcich dezertov, najmä tých na báze mlieka. Jej krémová a jemná chuť sa dokonale hodí ku všetkým vašim obľúbeným jedlám. Navyše je vegánska a má certifikát spravodlivého obchodu Naturland. Mliečna ryža od dmBio je pôvodom z Talianska.

Postup:

Ryžu uvarte, zeleninu nakrájajte na tenké pásiky. Ryžový papier krátko namočte do vody, naplňte a zrolujte. Podávajte so sójovou omáčkou.

Keďže mi ostali kapusta, otvorená fazuľa a ryža, zúžitkovala som ju tak, že som ju chvíľu podusila a naplnila ňou ryžový papier. 3 kusy som krátko namočila a poukladala tak, aby sa čiastočne prekrývali. Potom som ich zrolovala a zatočila do slimáka. Takto som ich dala dochrumkava zapiecť na 180 stupňov do teplovzdušnej fritézy.

P.S. V prípade nevegánskej verzie odporúčam papier namočiť do vajíčka rozšľahaného s trochou mlieka. Náplň použite taktiež akúkoľvek, napríklad syr a šunka.

(Dvojitý) čokoládový chlebík

Vegánske pečenie vie byť prekvapivo jednoduché. Tento čokoládový chlebík je vláčny, sýty a ideálny ku káve. Navyše ho môžete piecť kedykoľvek, aj večer, keďže všetko vymiešate ručne bez potreby mixéra. Nie, že by som vám radila radšej vypekať ako spať, ale veď to poznáme.

Ingrediencie:

Poleva:

Postup:

Rúru predhrejte na 170 stupňov. Formu na chlebík vymažte alebo vložte papier na pečenie. Ja som robila dvojitú dávku.

V miske zmiešajte mlieko a citrónovú šťavu a nechajte 15 minúť odstáť, aby mlieko zhustlo, pripomína cmar. Pridajte cukor, olej a poriadne premiešajte. Pridajte kakao a opäť premiešajte. Potom všetky sypké suroviny, ktoré ste si premiešali v inej miske. Opäť zmiešajte a nakoniec pridajte horúcu vodu a miešajte, kým nezískate hladké cesto. V tejto fáze môžete pridať kúsky čokolády či orechov. Vlejte do formy a pečte približne 45 minút, treba skontrolovať špajdlou. Nechajte vychladnúť a polejte čokoládovou polevou. Tú pripravíte tak, že zohrejete kokosový olej s mliekom, pridáte cukor, kakao, soľ a mlieko. Vymiešate do hladkej polevy, ktorá ak bude priveľmi hustá, pridáte ešte mlieko alebo ju zohrejete.

Servírujte iba tak, alebo s ovocím, ovocnou nátierkou či šľahačkou. Táto vegánska z #dm obsahuje iba kokosové mlieko a je skvelou náhradou. Nezabudnite ju však pred šľahaním nechať niekoľko hodín v chladničke, inak sa vám ju nepodarí vyšľahať do tuhej konzistencie.

Vegánsky krém na šľahanie dmBio

Vylepšite svoje dezerty pomocou dmBio vegánskeho krému na šľahanie na báze kokosu , lahodnej alternatívy smotany z ekologického poľnohospodárstva. Táto „šľahačka“ sa vyrába zo starostlivo vybraných kokosových orechov zo Srí Lanky, pričom veľký dôraz sa kladie na šetrné spracovanie a absenciu prísad. Krém je ideálny na prípravu tort, koláčov a iných sladkých pochúťok a predstavuje vynikajúcu rastlinnú alternatívu bežnej smotany . Na vegánskom kréme na šľahanie od dmBio si pochutnajú nielen vegáni.

Palacinky z červenej šošovice: proteínový hack pre celé rodiny

Ak sa pozriete na ingrediencie, možno sa vám bude zdať, že niečo chýba. Nechýba. Na tieto palacinky vám stačí skutočne iba šošovica a voda.

Ingrediencie:

Postup:

Šošovicu namočte aspoň na 3 hodiny, potom zlejte, dajte do mixéra, pridajte vodu a rozmixujte do hladkého cesta. Ak pripravujete sladké palacinky, môžete pridať cukor, ak slané, pridajte soľ, korenie, bylinky či sušený cesnak.

Opečte na nepriľnavej panvici potretej trochou oleja. Cesto sa bude na panvicu nanášať horšie ako to klasické, ale stačí ho jemne rozotrieť napríklad lyžicou.

Podávať ich môžete naslano aj nasladko – s hummusom, nátierkami slanými i sladkými či ovocím. V dm drogerie markt nájdete napríklad mnoho vegánskych nátierok. My sme tentoraz siahli po tejto nátierke ž červenej repy a chrenu.

A ako nám chutilo? Nečakajte klasické palacinky, ale príjemne prekvapili (nechutnajte surové cesto, naozaj :D). S čokoládovou a ovocnou nátierkou (táto jahodová s obsahom 75 % ovocia je top) prešli aj u všetkých mojich chlapov, ktorí sú v skúšaní nových chutí striktní.

Veganuár, ktorý dáva zmysel

Vegánske varenie nemusí byť o extrémoch. Neznamená to, že musíte všetko striktne dodržiavať. Je to výzva skúsiť vegánsky spôsob stravovania – teda jesť bez mäsa, mlieka, vajec a ďalších živočíšnych produktov. Nejde o dokonalosť, ani o súťaž či test morálky. Je to pozvánka skúsiť niečo nové, bez tlaku a bez nálepiek. Koniec koncov, aj jeden vegánsky obed týždenne sa počíta.

Stačí teda pár vedomých rozhodnutí, kvalitné suroviny a miesto, kde viete, že cena je férová vždy, nielen vtedy, keď produkty svietia červenou nálepkou. Okrem toho ponúka dm privátne značky ponúkajúce kvalitu porovnateľnú s drahšími značkami, ale za výrazne lepšiu cenu. Obľúbený je aj active beauty program umožňujúci získať body za každý nákup, ktoré sa dajú kedykoľvek premeniť na zľavu.

V dm vďaka konceptu VŽDY VÝHODNE:

✓ nakupujete za stabilné ceny minimálne 4 mesiace,

✓ ceny platia každý deň, online aj v predajni,

✓ vidíte, odkedy sa cena nezvýšila,

✓ môžete využiť dmBio sortiment, Fairtrade produkty aj výhody programu active beauty.

Dobrú chuť 🙂
Dominika

Odporúčame

Len preto, že je to pre čerstvé mamy, ešte neznamená, že to nie je aj pre teba 🌸

Letné vychytávky z dm, s ktorými je leto príjemnejšie

Vždy výhodne – tajomstvo stabilných cien

Príbehy silných mám: Miška tým prechádza už druhýkrát, no napriek tomu vytrvalo pláva ďalej

Začni písať komentár...

sticker
Odošli