Mozem si poprosit recept na tie karamelove kosicky? Dakujem velmi pekne.
@moniquer tieto filmy nesmú počas sviatkov chýbať 🙂 mňam, to znie na samé dobroty 🙂 veď na chudnutie bude času ešte dojsť, treba si užívať 🙂
@risolino ja som tiež veru opäť piekla, keďže teraz máme obdobie návštev 🙂 u nás sme mali taký mix, snažila som sa aj nejaké tie zdravé, no nechýbali ani klasické 🙂
@nikelca tak to je super, že máš takých vďačných stravníkov 🙂 to musí byť potom radosť vypekať 🙂
@petkaapalo košíčky sú spodok krehké cesto, ktoré som pridávala o pár príspevkov nižšie, označím ťa. A karamel som si niekde pri pečení zapisovala, tak idem pohľadať moje zápisky ;)
@dominika_c dakujeeem
@petkaapalo paci sa, zdrap papiera najdeny 😉
Karamel:
180ml slahackovej smotany
300 kr. cukor
120g maslo
Cukor dame do panvice s vyssim okrajom alebo hrnca a pocas miesania drevenou varechou alebo silikonovou stierkou nechame rozpustit na nizkom plameni. Ak sa spravia hrudky, nebojte sa, oni sa rozpustia, no nezabudajte miesat. Ak je cukor celkom rozpusteny, uz nemiesajte. Ked tak, iba jemne pokrutte panvicou. Treba davat pozor, aby sa karamel nespalil. Ak mate teplomer, karamel je hotovy, ak ma 175stupnov. Vtedy k nemu hned pridame maslo izbovej teploty a miesame, az kym sa celkom nerozpusti a nespoji s karamelom Pozor, bude to bublat. Odstavime z ohna a pomaly primiesame slahacku, ktora by mala byt tiez izbovej teploty. Pripadne ju zohreme v malom kastroliku. Opat davajte pozor na bublanie. Miesame, az kym sa vsetko krasne nespoji a nevznikne nam hladky krem.
Na spodok kosickov som dala trosku ribezloveho lekvaru, naplnila vychladnutym, no nie stuhnutym karamelom a ozdobila cokoladovym srdieckom ;)
Dakujem a prajem krasny novy rok.
@petkaapalo rado sa stalo, a podobne 🙂
Aj my sme cez sviatky fičali na filmoch s Tomáškom Holým 🙂 no a samozrejme koláčiky nesmeli chýbať 👍 včera som upiekla metrový koláč, uvarila hrniec kapustnice, spravila za misu majonezového šalátu, takže zatiaľ chudnutie nehrozí 😀💃