105 / 275
    Perníkové muffiny s lekvárom

    recept z fb stránky Moje jedlo :https://www.facebook.com/833897606636595/photos/ms.c.eJ...

    Potrebujeme:
    2 šálky hladkej špaldovej múky
    1/2 šálky cukru (použila som repný hnedý)
    2 lyžičky vínneho kameňa (prášok do pečiva)
    2 lyžičky perníkového korenia
    1 lyžica karobu (kakaa)
    1,5 šálky mlieka
    1/2 šálky rozpusteného kokosového oleja
    1 vajce

    domáci džem (najlepšie s celými kúskami ovocia)

    Najskôr zmiešame suché suroviny, potom zapracujeme mokré. Všetko spolu zmixujeme. Cesto by malo byť redšej konzistencie.
    Plech na mafiny vyložíme košíčkami, vyjde 18 ks veľkých košíkov. Vrstvíme cesto, lekvár, cesto.
    Piecť v predhriatej rúre na 180 stupňoch asi 20 - 25 minút.

    Doma nám naozaj chutili 🙂

    Z uvedeného množstva výjde cca 18 ks (väčšie papierové košíčky)

    21. mar 2016