ryby osolím, čierne korenie, vegeta, cesnak.Nechať 24 hod odstať nakorenené potom vyudiť. Rybky jeme len takto s chlebíkom ale väčšinou udíme viac rýb, oberiem od kosti, naložím do sklíčok, zalejem olejom a sterilizujem . Výborne k chlebiku s maslom.