Liam - prvé príkrmy 🍎

IG: mamovinky
Nie som žiadny výživový expert. Som len mama, prvorodička, ktorá chce spraviť všetko správne. 🙂 Na internete je X návodov a tabuliek ako na prvé príkrmy. Ja som sa rozhodla ísť viac-menej podľa knihy Všetko, čo potrebujete vedieť o výžive detí. Táto mi dáva zmysel. 🙂
Zdôrazňujú, že najdôležitejšie celý prvý rok života je kojenie. Ostatné jedlo stačí keď bude dieťa ochutnávať. Na všetko treba ísť pomaly a postupne. Môj Liam však zatiaľ zjedol úplne všetko čo som mu dala. :D

1. mesiac prikrmovania - zeleninové pyré na obed + hneď od začiatku aj kvapka kvalitného oleja (konopný, olivový, repkový..). Zelenina by mala byť základná zložka stravy. Každý nový druh skúšať samostatne 3 dni po sebe, aby si dieťa zvyklo na novú chuť a aby sa odsledovali prípadné reakcie.

2. mesiac prikrmovania - obilninové kaše ako skorá večera (1-2 hodiny pred spaním) + kvapka oleja alebo ghí. Začína sa najľahšie stráviteľnými - biela ryža, pšeno. Po mesiaci možno pridať polentu, ovsené vločky. Vopred večer pred tým namočiť do vody (okrem polenty a pšena) a malo by sa aj fermentovať. Čiže do tej vody kvapnúť buď trošku jablčného octu, citrónovej šťavy, lyžičku bieleho jogurtu alebo kvásku. Proste niečo, kde sú živé baktérie. Tie obilninu vraj spravia ľahšie stráviteľnú. Pred varením vodu vyliať a poriadne popreplachovať. Variť z celých zŕn vo veľkom množstve vody (cca 6 násobok), prípadne aj zmixovať. Ja nemixujem. Instantné kupované kaše prišli pri spracovaní o veľa výživných látok. Preto je vhodné ich podávať len výnimočne, napríklad pri cestovaní. Čo najdlhšie podávať len čisté neochutené obilninové kaše. Bábätkám to chutí, oni cítia jemnú chuť toho zrna. To len my dospelí už sme zdegenerovaní z toľkých korenín, solí, dochucovadiel a pripadá nám to bez chuti. 🙂
Keď si bábo na tú chuť zvykne, možno pre obmenu dochutiť malým množstvom zeleniny .. postrúhať mrkvu, cviklu. Ja veľakrát primiešam zbytok z obeda. Ovocie by sa vraj s obilninami kombinovať nemalo. Spolu majú horšiu stráviteľnosť. Ak kašu na sladko, tak kvapnúť trošku ghee a postrúhať vanilku, neskôr od roka škoricu.
Po zavedení obilninových kaší (cca po 2-3 týždňoch) možno zaradiť do jedálnička ovocie, ideálne na desiatu. Malo by sa jesť samé, vtedy je najlepšie stráviteľné a odovzdá najviac vitamínov. Ideál domáce, sezónne.

3. mesiac prikrmovania - k zeleninovému obedu sa pridávajú bielkoviny (teda strukoviny, žltok, mäso). Nekombinovať bielkoviny spolu. Teda buď zelenina + strukovina, zelenina + žltok, alebo zelenina + mäso. Stačí začať jednou lyžicou (červená šošovica prvá, potom možno skúsiť žltú šošovicu, hrášok). Zase 3 dni po sebe. Potom žĺtko. Uvariť vajíčko na tvrdo a žltko primiešať do zeleninového pyré. Mäso - 1 porcia je 20-35 g. Na začiatok niečo ľahké - kuracie, morčacie, králičie, teľacie, jahňacie.

4. - 5. mesiac prikrmovania - nové druhy zeleniny, ovocia, strukovín, cestoviny. Od 10 + som už začala dávať aj biely jogurt (ideál ovčí, kozí), aj keď pre dojčené deti sa odporúča až od roka. Od 11+ som už nevydržala a keďže malý doteraz všetko v poriadku toleroval, začala som pomaličky sem tam skúšať aj suroviny odporúčané od roka (kváskový chlieb, lučina, mozzarella, bielko, špaldová múka, parmezán...)

Ďalšie rady, s ktorými sa stotožňujem sú: žiadne rožky, keksíky, piškóty, chrumky a pod. Zbytočnosti, žiadna výživový hodnota, vata do brucha a potom deti nechcú poriadne jedlo. Nechutí im. Čím neskôr takéto somariny, tým lepšie. 🙂 Ak niečo chrumkat, tak do ručičky jabĺčko, mrkvičku. ...