Krásna úplne že naj v jednoduchosti je krása!
Tu je recept:
Plnka:
* Falošný parížsky krém *
*350g kryštál cukru
*250ml šľahačky
*2 žĺtka
*1 kakao (100g)
*150g roztopeného tuku (Cera)
*2 veľké kocky masla (500g)
Postup : uvarím 350g kryštál cukru s 250ml šľahačky a 2 žĺtkami, ak to zovrie odstavím a vmiešam 1 kakao (100g) a pridám 150g roztopeného tuku (Cera)- treba dobre premiešať, nech sa tám masa spojí. Nechám do druhého dňa prechladnúť, aby to bolo úplne tuhé a potom vmiešam 2 veľké kocky masla (500g) a trocha rumu.
Korpus:
* Mramorovy korpus *
250g hladké mouky
1prášek do pečiva
4 vejce
240g cukru moučka
150ml oleje
100ml vroucí vody
kakao
POSTUP PŘÍPRAVY Ušleháme bílky, V druhé míse šleháme žloutky s cukrem. Postupně přiléváme olej,vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ručne metličkou sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem. ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...) Do vymazané a vysypané formy střídavě klademe těsto po lžících. Dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. Pečeme ve vyhřáté troubě pri 150st..
a este zdroj receptov:
https://www.modrykonik.sk/forum/volne-diskusie/marcipanove-torty-rady-a-postupy/
ja som nakoniec dala na tu druhu vrstvu este rozmrazene jahody.
takze som dala korpus, pariz.krem, korpus, potom pariz. krem a nan jahody a potom posl. korpus. a hore som este potrela pariz. krem ale to sa nema robit lebo ked je plnka maslova tak sa mi mohol marcipan roztrhat, mala som stastie. takze to uz tam nedavat dalsi krem uz nakoniec....
No to je iny parizsky krem to preto .. ja som ho robila tak ze vecer som roztopila cokoladu v smotane na slahanie .. v hrnci nad ohnom .. ked sa roztopila tak som ju dala do chladnicky a na druhy den ked som piekla som chytila mixer a vymixovala to za 2 minuty bol uplne tuhy ...
teda tu je zdroj na korpus:
https://www.modrykonik.sk/forum/recepty/marcipanove-torty-recepty-na-korpusy-kremy-potahove-hmoty-2/
dakujem za recept akurát potrebujem tortu, na budúci týždeň má jedna 12r. a krátko na to druhá 2r. veľmi ma to potešilo, že presne niečo takéto som si predstavovala, nič náročné ale super pekné🙂🙂
geniááálny kus Kati 😀
no genialne to nebolo prvzkrat som robila marcipan ale bola som spokojna 🙂
ale urcite chutila lepsie ako z cukrarne tie umele hmoty