Železo podporuje fagocytózu – pohlcovanie a zničenie choroboplodných zárodkov bielymi krvinkami - neutrofilmi a makrofágmi. Odporúča sa preto u ľudí zvlášť náchylných na chrípku a prechladnutia. Nezabúdajme na to , že pokiaľ nie je príjmané železo spolu s vitamínom C , takmer vôbec sa nevstrebe !!!!