Citrusové plody grapefruitov boli prvýkrát objavené na ostrove Barbados. Táto subtropická drevina sa najskôr pestovala ako okrasná rastlina, ako ovocie sú grapefruity populárne od 19. storočia. Dnes poznáme 4 druhy: biely, žltý, ružový a červený a pestuje sa najmä v Brazílii, Kalifornii, Texase, na Floride, v Izraeli, Turecku a Španielsku. Citrus paradisi má množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie a skvelú osviežujúcu chuť. Dokonalé ovocie!
Tento večne zelený ovocný strom dorastá až do výšky 10 metrov. Má tmavozelené oválne lesklé listy a výrazne voňavé biele kvety. Prvé plody sa na ňom objavujú až po 4 až 7 rokoch a za rok dokáže urodiť až 700 ks. Jeden priemerný plod grapefruitu má približne 10-20 cm a váži takmer 450 g.
Grapefruit obsahuje množstvo vitamínu C, B1 a K. V jadierkach sa nachádzajú bioflavoniody, ktoré zabraňujú množeniu baktérií, vírusov a plesní, uľahčujú trávenie, prečištujú organizmus a posilňujú jeho imunitný systém. Jeho horkú chuť spôsobuje látka naringin, ktorá pôsobí na trávenie, reguluje črevnú činnosť a podporuje látkovú výmenu.
Grapefruit je zdravý, lebo:
1. má antioxidačné účinky, vďaka ktorým zachytáva voľné kyslíkové radikály, posilňuje steny ciev a zabraňuje ich zvýšenej krehkosti, zhlukovaniu krvných doštičiek a vzniku krvných zrazenín, antioxidanty navyše bojujú proti vráskam a starnutiu pokožky tým, že podporujú produkciu kolagénu
2. mierni kŕčové žily a reumatizmus
3. priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým je prevenciou proti srdcovo-cievnym ochoreniam
4. podporuje látkovú premenu cukrov, ktoré telo nepremieňa ako zásoby energie do tukov, je teda aj dobrým pomocníkom pri chudnutí, navyše už jeho citrusová vôňa urýchľuje metabolizmus, a tým aj spaľovanie tukov
5. pomáha proti poteniu nôh, plesňovým ochoreniam nôh a nechtov
6. je vhodný na ošetrenie menších rezných raniek, odrenín či popálenín, aj na miesta poštípané hmyzom
7. pôsobí proti zápalom pošvy a výtokom, zmierňuje príznaky gynekologických ťažkostí
8. zvyšuje ochranu pokožky, dodáva jej hydratáciu a regeneráciu
9. pomáha pri nádche, zápaloch nosových dutín, pri bolestiach a zápaloch v krku a hltane alebo pri kašli
10. pri vonkajšom použití je vhodný aj na ošetrovanie úst (afty, bolesti zubov, zápaly, krvácanie ďasien) a pier (popraskané pery, opary)
11. grapefruitový extrakt sa používa pri bolesti uší a zápale stredného ucha
12. pomáha bojovať proti akné a lupinám podporuje liečbu astmy, alergií a ekzémov
Jeho detoxikačné účinky zvyšujú svoje pôsobenie s používaním detoxikačných náplastí Kinoki ( www.kinoki.sk ).
Grapefruit sa používa na prípravu šalátov, štiav, džemov a koktailov.
Recept na svieži grapefruitový šalát
Potrebujeme:
1 lyžicu olivového oleja, kvapka malinového octu, hrsť sušených brusníc, 100 g lososa, 150 g polníčka, 1 grapefruit, 1 červená cibuľa.
Postup:
Lososa nakrájame na kúsky a orestujeme ho na lyžici olivového oleja. Dôkladne umyjeme polníček, malú cibuľu nakrájame na tenké plátky. Grapefruit očistíme a nakrájame na kúsky.
Zmiešame lososa, cibuľu, grapefruit, polníček a brusnice. Pokvapkáme lyžicou olivového oleja a trochou malinového octu, osolíme, okoreníme a premiešame.
Šalát podávame s čerstvým pečivom.
Pokiaľ sa Vám páčil článok, zdieľajte ho, aby ho mohli vidieť aj ostatní.
