Makovo - kokosová torta.
Na korpus budeme potrebovať:
200g celého alebo čerstvo pomletého maku
100g kokosu
5 vajec
150g roztopeného masla
4PL medu alebo fruktózového, či brezového cukru
150g kyslá smotana
1/2 ČL sóda bikarbóna
Na plnku:
250g mascarpone
2 vajcia
1ks Bourbon vanilka alebo Bourbon esencia
višne na ozdobu
Postup:
Vajcia rozdelíme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vo väčšej mise premiešame mak a kokos. Pridáme žĺtka, med (cukor), roztopené a vychladnuté maslo, kyslú smotanu a sódu bikarbónu. Všetko dobre premiešame. Na koniec vmiešame vyšľahané bielka. Masu vylejeme do okrúhlej tortovej formy s priemerom 22 cm, vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 170ºC cca 40 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Medzitým si pripravíme krém. Vymiešame mascarpone s dvoma žĺtkami a 2PL medu/cukru (nešľahať) pokiaľ sa to nespojí. Potom do hmoty vmiešame sneh z 2 bielkov, tak, aby nesplaskol. Nakoniec pridáme vanilku a všetko premiešame. Korpus prerežeme na poly a prekladáme plnkou. Vrch natrieme plnkou a dozdobíme ovocím. Chladíme v chladničke aspoň 1 hodinu. Viac receptov nájdete na: https://www.facebook.com/sevouvkuchyni/

evi sa nezdaš,som kukala fb zbežne,nemohla si to tu dat o 1 den skor? som mohla vyskúšať čerešne vo vlastnej šťave bez cukru 🙂ň

@jkatarina Moja, ja som ho piekla síce včera, ale nebol čas ho sme dať, tak až teraz som pridala. Sorry. 😉 Nabudúce sa polepším. 😀

@lekorica ale ja som myslela to zavaranie od teba na fb.musim to poprechadzat co tam vsetko mas ked bude viac casu 🙂

@jkatarina no mne akosi dnes nepáli. 😀 Popozeraj moja. 😉 Čo sa mi hodí, to si posťahujem a vyskúšam. 🙂