@victory1 paci sa 🙂
Na noky potrebujeme:
1/2 kg zemiakov
120 g bezlepkovej múky Schar Mix B
1 vajce
soľ
2 stredne veľké cukety
2 strúčiky cesnaku
soľ
2 lyžice bazalkového pesta
Zemiaky si umyjeme a uvaríme v šupke. Po dovarení mierne ochladíme, ošúpeme a najemno nastrúhame.
Pridáme soľ, vajce, múku a vypracujeme cesto.
Vymúčime si pracovnú plochu a vyvaľkáme si šúlky hrúbky cca 2 cm.
Šúlok nakrájame cca po každom 1 centimetri. Z odkrojených kúskov si v dlaniach vypracujeme guličky, ktoré potom všetky jemne pritlačíme vidličkou, aby sme urobili pekné noky.
Dáme ich variť do osolenej vriacej vody. Varíme cca 2,3 minúty, kým vyplávu všetky na povrch. Pozor nevaríme veľmi dlho, aby sa nerozvarili.
Na oleji si opečieme chvíľku prelisovaný cesnak, cuketu nakrájanú špeciálnym krájačom na špagety si osolíme a pár minút jemne opečieme na panvici.
Na noky pridáme pesto, premiešame, a opečenú cuketu. Podávame.
Tak sa pytwm na tento😉