1. V šupke uvarené múčne zemiaky ošúpeme, necháme vychladnúť a najemno nastrúhame.
2. Malú časť zemiakov zamiešame s bryndzou a lyžicou kyslej smotany na plnku.
3. Ostatné zemiaky zamiešame s polohrubou múkou a vajíčkom, vykrojíme, plníme a tvarujeme pirohy.
4. Varíme v osolenej vriacej vode.
5. Polejeme vypraženou slaninkou a kyslou smotanou.

mnnnam

@ella282 do toho! Plnili sme aj osladeným škoricovo vanilkovým hrudkovitým tvarohom. Ako zo salaša.

@lubos ja radšej skúsim túto verziu ako sladkú...

@lubos och!