Falafel je známe stredomorské jedlo z cíceru: v robote (kuteri) pomixujete vo vode napučaný cícer s cesnakom, soľou, lyžicou múky, korením, chilli, petržlenovou vňaťou, cesnakom, cibuľou, rímskou rascou, červenou paprikou a koriandrom. Nie úpne na kašu, ale najemno. Vytvoríte guličky a vysmážate.