Prívarok z beluga šošovice, dusené hovädzie rezance, "šťuchané" zemiaky s karamelizovanou cibuľou, vajíčko
lubos
autorAko dosiahnuť perfektné volské očko? Rozdeľte žĺtok od bielka. Začnite volské očko len s bielkom, najlepšie s pomocou naolejovanej kovovej okrúhlej formy. Keď na 1/2 hotové pridajte presne do stredu žĺtko a vajíčko dosmažte. Vajíčko vyberte z panvice a z formy vyrežte. Teda!
Odpovedz
11. júl 2017

Beluga šošovicu zoženiete aj v DM. Varíte ju na osmaženej cibuľke s cesnakom a bobkovým listom. Zahusťujete ju samotnou rozmixovanou šošovicou.